Ko vaši večerji načrti vključujejo vaše pižame in kavč, združite ta preprost kitajski česen piščanec. Ko prejmete sestavine, pripravite samo nekaj minut, da ga kuhate na visoki vročini v voklu ali globoki težki ponvi. Preden segrejete olje, se prepričajte, da vse pripravite, saj hitro segreje cvrtje.
Ta recept lahko zlahka podvojite, če želite hraniti večjo skupino ali naslednji dan zagotoviti kosilo za kosilo. Ampak, razen če imate velik wok ali ponev, jo boste morali kuhati v serijah. Sestavine potrebujejo prostor za premikanje, ko se premešate.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram brez kosti, piščančjih prsi brez kože
- Za marinado:
- 1 žlica svetlo sojino omako
- 1 žlica suha sherry
- Za omako:
- 1/4 žličke sezamovo olje
- 2 žlici svetlo sojino omako
- 1 žlica suha sherry
- 1/4 čajne žličke čilije paste
- Za mešanico:
- 2 žlici
- olje za cvrtno mešanje
- 4
- česna čreda, fino mleto
- 2 zelena čebula (drobno narezana na diagonalo)
Kako narediti
- Piščancite na kocke velikosti ugrizov. V veliki skledi zmešajte sestavine marinade; dodajte piščanca in pazite na plašč. Marinirati v hladilniku za 20 do 25 minut.
- Medtem ko se piščanec marinira, združite sezamovo olje, sojino omako, šerifo in čilijsko pasto v čisto skledo in jo pustite na stran.
- Vročino ali globoko težko skodelico segrejte visoko in dodajte olje. Ko se olje širi, dodajte piščanca in zavrzite marinado. Premešajte piščanca za 2 do 3 minute, nato dodajte česen in zeleno čebulo ter kuhajte do dišečega, do 1 minute. Dodajte omako in združite, kuhajte še 1 do 2 minuti. Postrezite česna piščanca z rižem in stranjo parjene zelenjave.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 326 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrij | 802 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 33 g |