Preprosto limonovo piščanko z gobami in česnom

Ta enostavna piščančja in limonina jed je narejena s koščenimi kosmi piščanca, maslom in limoninim sokom. Uporabil sem piščančje prsi v posnetku.

Ta recept je preprost in vsestranski pripravek za limonino piščanca z dodatkom narezanih gob in osnovnih začimb. Uporabite rezano cvrtje s piškoti, piščančje prsi (kosti), cele piščančje noge ali stegna v tej posodi. Če vam ni všeč gob, jih lahko pustite ali jih nadomestite z narezano zeleno, sesekljano blago čebulo ali pa malo iz obeh.

Limona in česna zagotavljata odličen okus skupaj z maslom in začimbami. Glede na to, kaj služite s to piščancem, je lahko osnovna, vsakdanji družinski obrok ali elegantna večerja.

Če želite raje uporabljati piščančje prsi brez kosti ali stegna, poskusite Marinated Lemon Chicken z česnom ali lemonijo Chicken Piccata .

Kaj boste potrebovali

• 4 unč (1/2 skodelice) masla
• 8 unč gobe, očiščene in narezane
• 2 do 3 žlici svežega limoninega soka, plus 1 limono, tanko narežemo
• 1 žlička kosher soli
• 1 veliki česen česna ali 2 majhna klinčka, stisnjen
• 1/8 žličke sveže mletega črnega popra
• 2 1/2 do 3 1/2 kilograma rezanih piščančjih delov, * celih nog, stegen ali piščančjih prsi

Kako narediti

1. V veliki, težki ponvi ali pečeni pločevini na srednje nizki stopnji toplote, se talijo maslo.
2. Ko se maslo peni, dodajte rezane gobe na ponev; pečen do zlate rjave barve.
3. Dodajte 2 do 3 žlice svežega limoninega soka, kosherne soli in sveže mletega črnega popra; prinesite mešanico masla in limoninega soka v kremo.
4. Dodajte piščančje koščke na ponev, na koži navzdol in kuhajte približno 5 do 10 minut, da malo kožite rjavo.

1. Dodajte česen in kuhajte približno 1 minuto dlje.
2. Narežemo limono na piščančjih delih v ponev.
3. Zmanjšajte toploto na nizko, pokrijte posodo in kuhajte približno 20 do 30 minut, občasno premikate in obračajte piščanca. Meso piščanca mora biti nežno, sokovi pa morajo biti čisti, ko je piščanec z vilicami. Če ste uporabili piščančje dele različnih velikosti, odstranite manjše koščke, ko se testirajo, in jih ogrejte, dokler kuhate preostale koščke.
4. Za čisto kožo z več barvami ogrejte brojler. Premaknite posodo (piščančja stran kože navzgor) v pečico tik pred piščancem in opravite nekaj minut.
5. Piščancu služite s pire ali praženim krompirjem, riževim jedem ali makaroni in sirom. Dodajte stransko zelenjavo ali prekajeno solato ali solato, skupaj s piškoti ali zvitki.

Opomba: Glede na USDA je najnižja varna temperatura za kuhanje piščanca 165 ° F (74 ° C). Uporabite zanesljiv termometer za hrano, da zagotovite, da je piščanec dosegel zahtevano notranjo temperaturo.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Enostavna piščanca na žaru z limono in rožmarinom

Pražena piščančja četrtina z limono in česnom

Piščanec s omako iz limone

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	1062
Skupna maščoba	69 g
Nasičena maščoba	27 g
Nenasičena maščoba	25 g
Holesterol	346 mg
Natrij	979 mg
Ogljikovi hidrati	14 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	93 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)