Moja mama bi v nedeljo zjutraj naredila nizozemske otroške palačinke, ko sem bil otrok. Bila sta okusna in lahka palačinka, ki jo lahko naredi v manj kot dvajsetih minutah. Iz pečice bi potegnila ploščo iz železa in njihovi lepi puhasti robovi bi balonirali po straneh posode. Izgledajo tako lepo in impresivno. Nekako so kot krep in popover je imel otroka. Nizozemski Baby se bo začel deflacionirati skoraj takoj po tem, ko ga vzamete iz pečice, toda lepa zlata skorja in puhasto notranjost bodo ostala brez napora in se bodo stopila v usta.
Všeč mi je, da za zajtrk potrebuje samo eno posodo in eno posodo. Ima potencial za hranjenje štirih, toda moj mož in jaz ponavadi končamo sami, to je preveč dobro! To lahko storite takoj iz litega železa. To palačinko lahko naredite tudi v posodi za pečenje ali v pečici, ki je odporna na pečico. Mislim, da litoželina poskrbi za prijeten okus in pomaga ustvarjati lepo zlato skorjo, vendar ni nujno, če ga nimate.
Ta Nizozemski Baby uporablja vanilin sladkor, limonino lupino in tanko limonino glazuro. Limona resnično dopolnjuje okus jajčeca palačink. Z lahkoto jo lahko dosežete z drugimi okusi ali pa dodate sveže sadje, ko ga kuhate. Ampak obožujem limone palačinke . Zdi se, da skupaj delujejo skupaj! Te palačinke so najbolje na voljo takoj. Ne segrejejo dobro in niso tako dobri, ko se hladijo. Poskrbite, da ste pripravljeni za jesti, ko ga popijete v pečici. Ko ga izvlečete, jo takoj pospremite z dodatnim pripomočkom za limonino glazuro in malo sladkorja v prahu!
Kaj boste potrebovali
- 3 jajca
- 1/2 skodelice polnega mleka
- 1/2 skodelica za vse namene
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1/4 skodelice sladkorja (vanilijev sladkor, če je na voljo)
- 2 žlici masla
- 1 žlička limonine lupine
- Za Glaze:
- 1 žlička limoninega soka
- 1 čajna žlička mleka
- 1 skodelico sladkorja v prahu
Kako narediti
- Pečico segrejte na 450 F
- Prejmite jajca in mleko skupaj, dokler se gladko.
- Dodajte moko, sladkor, limonino lupino in vanilijo ter zmešajte, dokler ni kruhov. V celoti in hitro premešajte, če je mogoče poskusite oblikovati peno.
- Postavite ponev v pečico z maslom, ko se segreje.
- Ko se maslo stopi, dodajte testo v skledo. Pečemo približno 15 minut do puhastega, zlatega in ne jiggly.
- Zmešajte sestavine za glazuro. Nalijte glazuro čez vročo nizozemsko dojenčka in takoj služite. Lahko tudi na vrhu z več sladkorja v prahu, če želite!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 399 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 175 mg |
| Natrij | 427 mg |
| Ogljikovi hidrati | 60 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 8 g |