Te bar barve so zelo različne
Besedi "liker" in "liker" sta tako podobna, da sta lahko dvakrat zmedena. Čeprav alkohol in likerji vsebujeta alkohol in so ključna sestavina v najljubših koktajlih, izrazi niso zamenljivi. Na splošno alkohol ni sladek, likerji pa so. Likerji se uporabljajo kot aromati v mešanih pijačah in uživajo kot sami. Vendar pa je danes v okusnih oblikah na voljo veliko alkoholnih pijač, kar samo prispeva k zmedi.
Liker
Alkoholna pijača, znana tudi kot alkoholna pijača, je alkoholna pijača, kot so gin, vodka, viski in rum iz žitaric ali drugih rastlin, ki se fermentirajo v močno pijačo. Postopek destilacije, ki nastane po fermentaciji, ločuje vodo iz alkohola. Ta postopek poveča vsebnost alkohola v alkoholu na vsaj 20 odstotkov; vodka in rum ima na splošno 40 odstotkov, viski običajno segajo od 40 do 46 odstotkov, gin pa ima vsebnost alkohola od 37,5 do 50 odstotkov.
Čeprav se sladkor običajno uporablja v fermentacijskem postopku, nastala tekočina ni sladka sladka. In čeprav so danes na voljo okusne oblike, kot so citrusi in cimet, pa niso sladke za okus. Aroma se običajno doda po destilaciji skozi proces strjevanja, podobno kot, kako se kis in olje infundirajo.
Alkoholne pijače so osnova koktajlov in mešanih pijač in so prav tako zelo pogosto pijane na skalah in urejene.
Pomislite na gin in tonik, Scotch na skalah, Jack in Koks, rum in koks, 7 in 7, martini, Manhattan in Old Fashioned. In ko ljudje strežejo, je alkohol piti.
Liker
Na splošno so likerji sladkani žganja z različnimi okusi, olji in izvlečki. Rum , viski , žganje in druge alkoholne pijače lahko služijo kot osnovni alkohol za likerje .
Liker vsebnost alkohola se lahko giblje od nizkih 15 odstotkov (30 dokazov) do 55 odstotkov (110 dokazov), zato jakost ni razlikovalen dejavnik. V preteklosti so likerji napotili na likerje kot sardele in jih pogosto uporabljali medicinsko.
Likerji imajo široko paleto okusov, od kave do badema do oranžne barve. Obstajajo tudi kremni likerji, kot so Bailey's Irish Cream, ki imajo dodano kremo in kremejo likerje, ki so veliko bolj gladki in so podobni močnemu sirupu, kot je creme de cacao.
Likerji se uporabljajo v najrazličnejših kreativnih in legendarnih koktajlih in so sestavine, ki jih običajno naredijo še posebej posebne. Večina jih ima tudi urejeno ali na skalah.
Grand Marnier je slasten primer oranžnega likerja in je sestavina v klasičnih koktajlih, kot je tekilnica sončnega zahoda in okusno dodana številnim receptom. Prav tako je navdušenje, ki ga sami pijemo kot vročo čaj. Druge dobro znane (in okusne) likere so Amaretto, Chambord, Cointreau, Creme de Cassis, Creme de menthe, Irski krem, Kahlua in Schnapps, ki jih imenujemo le nekaj.