Če menite, da bo ta recept preveč za en obrok, boste z veseljem slišali, da ta okusna taco juha dobro zamrzne. Lahka juha je narejena z govejim govejim mesom, z okusom rančev in začimbami s taco. Zelenjava vključuje paradižnik, koruzo in čebulo ter pinto fižol dodajo dodatne beljakovine. Poskrbite, da jo malo osvetlite s travnato puranje, namesto govejega mesa.
Vaša družina bo navdušila nad prelivom hrustljavih tortiljskih trakov, vendar si lahko zravnamo juho s sirom. Oglejte si razlike za druge možne garniture in prelive. Če želite raje počistiti počasno kuhališče, si oglejte to preprosto krpo iz taco juhe .
Ponudite to dobro začinjeno juho s koruznim kosom ali muffinom za okusno vsakodnevno družinsko hrano. Če nimate pinto fižola, uporabite črni fižol ali velik severni fižol.
Kaj boste potrebovali
- 2 kg pustega govejega mesa, vsaj 85% pusto
- 1 žlica
- ekstra deviško oljčno olje , če je goveje meso zelo pusto
- 1 velika čebula, narezana
- 1 (15-unča) lahko pinto fižol
- 1 (15-unca) lahko celotno jedrsko koruzo, odcejene ali približno 1/2 skodelice zamrznjene koruze
- 1 (14,5-unča) lahko
- zamrznjeni paradižnik - mehiški slog, če je na voljo
- 1 (10-unca) Rotel paradižnik (ali paradižnik s papriko zelene čile)
- 1 (1-unca) paketni mešanica začimbe
- 1 paketna originalna skrita dolina
- Ranch Dressing (suho)
- 2 1/2 skodelice vode ali nesalečega govejega mesa
- Za opcijske trakove Tortilla:
- 8 do 12 koruznih tortil
- 2 žlici rastlinskega olja
Kako narediti
- V nizozemski peči ali velikem ponvi na srednji vročini v oljčnem olju porjavite goveje meso. Kuhajte, mešajte, dokler goveje meso ni več roza.
- Dodamo sesekljano čebulo, pinto fižol, koruzo, konzervirane paradižnike, začimbe za taco, prelivanje rančev in zaloge vode ali govejega mesa do govejega mesa.
- Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte približno 1 uro.
- Ko je juha pripravljena, na vrhu s tortilnimi trakovi, če jo uporabljate (spodaj), in jo služite v velikih juhovih skledah.
- Po želji uporabite preprosto raztegnjeno solato in vroče pečene klinaste koruze.
Tortilla Strips Topping
- Z rezalnikom pice ali ostrim nožem zložite nekaj koruznih tortil in jih razrežite na trakove. Izrežite toliko trakov, kot jih potrebujete za svoje goste.
- V veliki ponvi ogrejte 2 žlici rastlinskega olja.
- Frite trakove do hrustljave.
- Odstranite hrustljave tortilske trakove na papirnate brisače za odtok.
Nasveti in variacije
- Za hitrejše polnjenje uporabite koruze ali hrustljavo začinjene tortilce, ki so na voljo v solatnem prehodu.
- Okrasite z razrezanim cheddarjem, Monterey Jackom ali s sirom popra.
- Uporabite pločevino črnega fižola (splaknjeno) namesto pinto fižola.
- Popcorn je še en priljubljen okras za juho.
- Naredite juho z vso ali delno puranom.
- Za vegetarijansko različico povečajte zelenjavo in podvojite fižol ali dodajte konzervirano črni fižol ali mornarsko zrno.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 615 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 104 mg |
| Natrij | 466 mg |
| Ogljikovi hidrati | 59 g |
| Prehranske vlaknine | 15 g |
| Beljakovine | 48 g |