Ali ste vedeli, da je kolesla poimenovana po nizozemskih besedah kool (zelje) in sla (solata)? Ja, ta najljubši ameriški žar je dejansko nizozemski! Coleslaw je ena od tistih jedi, ki so v preteklih letih utrpela grozno zlorabo, še posebej pri rokah nekaterih podjetij za hitro prehrano, vendar je težko premagati ustrezno domačo hišo. To je polno zelenjave in, dokler ga ne pretiravate v preveč majonezi, je precej zdrava.
Kaj boste potrebovali
- Za oblačila:
- 1/2 skodelice majoneze
- 1 žlička gorčice (zrna)
- 1 žlička belega vinskega kisa
- Za solato:
- 1/4 glava rdeče zelje (drobno sesekljan)
- 1/4 glavo belega zelja (drobno sesekljan)
- 2 korenja (naribana ali razrezana na drobne kocke)
- 1 por (rezan zelo fino)
- 1 rdeča paprika (razrezane na drobne kocke)
- 1/2 skodelice cress-a (ali mešani kalčki)
Kako narediti
- Majonezo, gorčico in kis skupaj zmešajte za jutranje.
- Zdaj postavite preostale sestavine v veliko skledo, dodajte obleko in premetajte, dokler ni vse pokrito.
Nasveti:
- Jasno je, da je to bistveno, če imate živilskega procesorja. Včasih goljufamo in nabavljamo pakiranje vrezanih in vrezanih veggijev v supermarket, kateremu dodamo jutranje, krešo in nekaj drugih sestavin.
- Spremembe: dodajte narezane jabolke in sesekljane orehe.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 381 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 12 mg |
| Natrij | 348 mg |
| Ogljikovi hidrati | 45 g |
| Prehranske vlaknine | 18 g |
| Beljakovine | 10 g |