Ta solata s kozicami je hitra, da popravi, in to naredi odlično kosilo ali večerjo za poletno vreme. Ali pa dvakrat ali trojno recept za potluck vzemite skupaj. To je enostavna solata iz kozic in okusna za vse letne dni.
Uporabil sem majhne kozice divjega zaliva, približno 51/60 štetje, in so bili popoln. Za sendviče ali večje kozice, bi jih lahko precej posušili pred mešanjem z majonezo.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma majhne do srednje kozice, kuhano, izsušeno, ohlajeno
- 2 rebra zelena, narezana
- 1 majhna kumara, odstranjena semena, narezana na koščke
- 2 žlice sveže sesekljane koprske plevela
- 1 žlica limoninega soka
- 4 žlici majoneze
- 2 žlici kisle smetane ali po okusu
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- V skledo združite kozice, kocke z ledom, kocke z kocko, kokoši koprive, limonin sok, majonezo in kislo smetano po okusu.
- Dodajte sol in poper po okusu.
- Nežno premešajte, da se temeljito združijo. Zamrzujte, dokler ne služite.
- Ta solata iz kozic je odlična, saj je na zeleni solati ali pa služi kot sendvič, poln mehkih zvitkov ali pecelj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 249 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 309 mg |
| Natrij | 929 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 36 g |