Vprašajte kateregakoli Polja in povedali vam bodo, da je bila velika noč in najlepši čas za otroka, ki naj bi se hitro držal tako strogo kot odrasli za Lenta. To ne pomeni slaščic, mesa ob sredah in petkih ter številnih cerkvenih služb.
Priprave se začnejo zgodaj
Nagrada v 40 dneh, da bi "dala stvari", je velik praznik po maši na Velikonočni nedelji. Kot lahko pričakujete, praznik traja veliko priprave, tako da je od velikega četrtka naprej veliko gospodinjstev zasedenih z izdelavo kiełbase, izdelavo babke, jajčevja in jagnjetina .
Torta je običajno narejena s pogonsko torto v žlici iz litega železa, vedno pa skrbi, da se bo jagnjetina nos ali drug del njenega anatomije držal, ko se ne razkrije. Na plasti obarvanega zelenega kokosa postane navaden premaz smetane s smetano , rozinami in nosom, rdečim trakom okoli vratu, ki predstavlja Pascal Lamb.
Del testa se običajno shrani, da naredi majhno torto za košaro święconka (velikonočna košara hrane, ki je bila blagoslovljena na Sv. Soboto). Vrh torte je zamrznjen, majhno gnezdo zelenega kokosa pa je na vrhu in napolnjeno z jelly fižol "jajci", majhne igračke in druge dekoracije. Maslo jagnjet se ponavadi dovaja tudi v košaro.
Blagoslovanje košare
Na Poljskem je bila velikost in vsebina ženske košare (nekatere uporabljene lesene sklede in celo predalniki)! V Ameriki se manj ukvarja z enim samim izdelkom in bolj praktično.
Ker je nujno, da vsak član družine ugrizne vse blagoslovljene jedi po maši na velikonočni nedelji, mora košara vsebovati dovolj za okus vseh velikonočnih jedi in nekaj dnevnih sponk.
To pomeni ne le piščančja gnezda, temveč trdo kuhano jajce, ki so z žlico nagnjeni, ki predstavljajo nohte križa; kiełbasa, šunka, sol in poper, ćwikla ali chrzan , maslo jagnjetina; ali maslo, polnjeno v posneto steklo, narejeno s klinčkom, in majhen okrogli pekovski kruh, na katerem je vijolična križa.
Včasih so zelenjava, zelenjava in sadje vključeni, košarica pa je prekrita s fancy platnenim salonom ali vezenim ličinkom.
Korpe, napolnjene do roba in iztiskane opojne arome česen in sladkorja, se odpeljejo v župnijsko cerkev, kjer jih duhovnik blagoslovlja v kratkem času.
Velikonočna večerja
Po zajtrku na święconki je čas, da dobite vecerjo na mizi. To je razvejana afera pečenega šunka, kuhana kiełbasa, nekaj zelja , zelena zelenjava, krompirjeva solata ali krompir s karamelizirano čebulo in koperjem . (Nekatere družine uporabljajo vsebino svoje košarice ńiękonka, da pripravijo bel zajtrk za zajtrk.) Za sladico je jagnjetina, kołaczki , babka , chrusćiki , mazurek in druge sladice. Popoldanski napi in šunke na raži na rjavi kruh za večerjo konec dneva.