Salata s kozicami in rižem z grahom in celerijo

Ta solata iz kozic in riža dobi privlačno barvo in odličen okus iz graha, sesekljanega rdečega papra, zelene, majoneze in začimb. Postrezite solato s kozicami in rižem na postelji rdečih solate z rezanimi paradižniki ali avokado klini na strani za čudovito vročo moko ali uživajte v tej solati v vsakem letnem času. To naredi čudovito kosilo za solato.

Za posebno posebno solato zamenjajte vse ali del kozic s kosi kuhanega jastoga ali uporabite kombinacijo rakovice, kozic in jastoga.

Če ste čas na kratko, uporabite zamrznjene kuhane kozice (odmrzovanje v hladilniku) in 90-sekundni mikrovalovni pripravljen riž. Vse, kar boste morali storiti, je, da se riž ohladi, seseklja nekaj zelenjadnic in jo vrgel skupaj.

Kaj boste potrebovali

• 1 1/2 skodelice kuhani riž
• 1 kilogram kozic
• 1/2 skodelice zelene celery
• 3 zelena čebula, tanko narežemo
• 2 žlici fino sesekljane rdeče paprike
• 1 skodelica
• svež ali zamrznjen zeleni grah, kuhan, dokler ni le razpisan
• 1/2 žlička soli
• 1/4 čajna žlička črnega popra
• 1/2 čajna žlička zelenega semena
• Majoneza od 1 do 3/4 skodelice
• 2 žlici
• Dill pickle sok

Kako narediti

1. Pripravite riž po navodilih za pakiranje. Odstranite z vročine in popolnoma ohladite.
2. Odstranite kozice. Na plitki košček z majhnim, ostrim nožem naredite plitvo rezanje. Odstranite temno veno; dobro sperite. Ponovite s preostalim kozicam.
3. V vodo odnesite krpico vode; dodajte kozico in znižajte toploto na nizko. Simmer približno 3 minute ali dokler so kozice neprozorne in roza. Čas je odvisen od velikosti kozic. Pustite, da se kozica ohladi in jih posuši grobo.

1. V služilni skledi združite kozice, zeleno, čebulo, grah in rdečo papriko. Potresemo s soljo, poprom in zelenim semenom.
2. Dodajte ohlajeni riž v mešanico kozic; dodajte majonezni in mletji sok za mletje in nežno mešajte.
3. Okusite in prilagodite začimbe.

Morda bi vam bilo všeč tudi
Enostavna kozica s kozicami

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	658
Skupna maščoba	28 g
Nasičena maščoba	5 g
Nenasičena maščoba	6 g
Holesterol	241 mg
Natrij	875 mg
Ogljikovi hidrati	66 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	34 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)