Kako uporabljati podatke o datumu, natisnjene na embalaži za živila
Kaj pomeni "prodaja po", "najboljši" ali "uporaba" datumov na paketih za prehrano? Medtem ko ni nobenih federalno zahtevanih zahtev za dating hrano, razen otroške formule, mnogi proizvajalci označijo svoje hrano z datumom, ki nakazuje časovni okvir za doživljanje najboljše kakovosti izdelka. Ti datumi so lahko zmedeni ali zavajajoči, če niso popolnoma razumljivi.
Datumi prodaje
Veliko svežih ali pripravljenih živil je označeno z datumom "prodaja po datumu" kot vodilo, kako dolgo naj bo predmet prikazan za prodajo, preden se kakovost poslabša.
Elementi so na splošno varni za porabo po tem datumu, lahko pa začnejo izgubljati okus ali vizualno pritožbo. Če želite na polici ohraniti kakovostno blago, bodo trgovci na drobno izvlekli predmete, ki so pretekli od datuma prodaje. Ta datum je izbran z domnevo, da lahko potrošnik nekaj dni po nakupu shrani ali porabi predmet.
Kaj pomeni za vas: Da bi zagotovili svežino in dolgo življenjsko dobo vaše hrane, ko je doma, je najbolje, da ne kupujete predmetov, ki so pretekli od datuma prodaje. USDA pravi, da kupi izdelek pred iztekom tega datuma.
"Best By" ali "Best if Used Before" Datumi
"Najboljši datum, ki se uporablja (ali prej)" je predlog, kdaj naj bo hrana v najboljšem okusu ali kakovosti. USDA pravi, da ta datum ni datum nakupa ali datum varnosti.
Kaj pomeni za vas: izdelek je na splošno varen za jesti v razumnem času po datumu "Best-By". Uporabite svojo presojo, ali je to, kar želite jesti ali uporabiti v receptu.
Datum uporabe
Proizvajalec določi datume uporabe z uporabo. So predlog za to, kdaj bo živilska hrana najboljše kakovosti. To je bolj pomembno za hlajene živila, saj se bodo poslabšale hitreje kot nehladi. Konzervirana hrana je na splošno varna, če jo porabi preteklost tega datuma, vendar se lahko poslabša v okusu, teksturi ali videzu.
Kaj to pomeni z vami: USDA priporoča uporabo hladilnega sredstva po datumu uporabe "Use-By". Za pločevinke, ki so v pločevinkah, je treba čimprej uporabiti, če je minilo "Use-By".
Lahko kode
Lahko kode so vrsta števk, številk ali mesecev, ki jih pogosto najdemo na konzervah. Ti časovni žigi so običajno sklicevanje na datum, čas in kraj izdelave in se jih ne sme zamenjati z datumi poteka veljavnosti. Poleg pločevinke lahko poleg pločevinke vključite tudi datume "Sell-By" ali "Best-By".
Varno ravnanje je ključno
Tudi če je izdelek dobro znotraj njegovega prodajnega ali uporabnega datuma, lahko postane varen za porabo, če se z njim nepravilno ali nepravilno shranjuje. Poskrbite, da hranite hlajeno hrano pod 40 stopinj Fahrenheita in nehranjen čas, kot je med prevozom, manj kot dve uri.
Sveže meso ali pridelek je treba ravnati varno, da se prepreči navzkrižna kontaminacija z bakterijami, ki lahko, če je dovoljeno, rastejo, lahko katero koli hrano nevarne, ne glede na to, kako svežo je. Suho blago je treba hraniti proč od vročine in vlage, da se prepreči rast bakterij, gliv in plesni.
Če hrana kadarkoli hrani vonj ali videz, se embalaža začne izogibati ali kako drugače ogrožena, je najbolje igrati varno in se izogibati porabi.
Vse bakterije, odgovorne za bolezni, ki se prenašajo s hrano, ne proizvajajo vonjav ali vizualnih dokazov o njihovi prisotnosti, zato se ti namigi ne smejo uporabljati izključno za določitev varnosti vaše hrane.