To je lažje, kot si misliš
Če ste kdaj kdaj gledali na kokosovo olje in je bil zmeden, kako priti do blaga, ne skrbite, niste sami in verjetno je lažje, kot si mislite.
Praženje kokosovega soka
Če nameravate pripraviti lastno kokosovo mleko , ki vključuje mešanje mesa s sokom in dodajanje vode, boste želeli odtekati in zbrati ves sok, preden odprete kokosovo olje. Naredite to z luknjo skozi eno od treh oči kokosa.
Vsako luknjo preskusite z nožem. Ko najdete najlažje oči, uporabite nož za ustvarjanje pol-palčne luknje. Obrnite kokosovo skodelico v skledo, da iztisnete sok. V kokosovo oko lahko izvlečete tudi luknjo z izvijačem.
Čeprav lahko kokosovo olje odpremo neposredno nad skledo, da bi ujeli sok, je postopek lahko malo grdo. Za zmanjšanje čiščenja uporabite metodo poke-the-eye-and-drain.
Kako odpreti kokosovo olje
Ostalo je precej preprosto.
- Držite kokos v svoji neoperativni roki.
- Poiščite nepopolno ekvatorsko linijo, ki teče okoli sredine kokosa.
- Vzemite kladivo in udarite po tej liniji s hitrimi hitrimi udarci, pri čemer prste roke držite kokosovo dobro.
- Obrnite kokosovo olje in nadaljujte po udarcu ekvatorja, dokler se kokos ne odpre. Najverjetneje boste končali vrtenje kokosa vse tri ali štirikrat.
- S prsti potegnite obe polovici in jih razrezajte na stran.
Namesto kladiva lahko uporabite tisti rob težkega mesarja z nožem, vendar pazite, da se ne izrežete.
Vsi kokosi niso ustvarjeni enaki. Nekateri so suhi od drugih, nekateri so težji, nekateri so večji, nekateri so manjši, nekateri pa svež, vendar je metoda enaka, kar pomeni, da bodo nekateri odprli hitreje kot drugi.
Ko si Crack Odprite kokosovo olje, potem Kaj?
Udarec obrnjene kokosove polovice, ki ste jih večkrat postavili na števec, s kladivom, da bi pomagali razbiti meso iz lupine. Dotaknite se celotnega območja lupine, da sprostite vse meso. Ne skrbite, če se lupina lomi v manjše koščke. Potisnite noht masla med lupino in meso in ga odstranite iz lupine. Ponovite z vsakim kosom.
Pozor: Uporabljajte dolgočasen nož masla in potisnite stran od roke in telesa, da preprečite poškodbe.
Nadomestni način odstranjevanja mesa
Večina ljudi meni, da je odstranitev mesa iz lupine najtežji del uporabe svežega kokosa. Tukaj je alternativna metoda za poskus.
- Položite kokosove polovice v folijo.
- Kraj v 400-stopinjski pečici eno uro.
- Počakajte, da se ohladijo.
Meso naj bi prišlo z lahkoto po tem. Če želite odstraniti tanko rjavo kožo iz kokosa, uporabite zeliščni lupinarji v ta namen z enako previdnostjo, ki jo uporabite pri luščenju druge zelenjave.
Zanimiv del
Kaj je naslednje, je odvisno od vas. Lahko uživate v kokosovem mesu surove ali mešate surove kokosove koščke z izsušenim sokom in nekaj skodelicami vode in nato napolnite tekočino skozi sirno listo, da naredite surovo kokosovo mleko. Meso lahko razrežete, ga nazdravite in ga nato uporabite za okraševanje sladic ali jedo kot prigrizek.
Karkoli narediš, bo okusno.
Tukaj je nekaj kokosovih receptov, ki jih boste morda želeli poskusiti: