Odpustite se iz tradicionalnih kril v stilu Buffalo s to zasvojenostjo, sladko in začinjeno različico zastekljenih gorčic. Krila so preprosto rjavkasta, nato pa zastekljena z omako brez kuhanja za prijetno zabaven prigrizek, ki ga ne potrebuje.
Kaj boste potrebovali
- 5 kilogramov celotne piščančje krilice (razrezane na kose, eno krilo naredi 2 kosi, "ravno" in "boben")
- 1 dišavna sol (po okusu)
- 1/4 skodelice Dijon gorčice
- 1/4 skodelice rumene gorčice
- 1/2 skodelice medu
- 1 žlica jabolčnega kis
- 2 žlici Louisiana vroča omaka
- 1/2 čajna žlička črnega popra
- 1 pomfrirana paprika (po okusu)
Kako narediti
1. Segrej pečico do 450 stopinj F.
2. Če je potrebno, rezite cela krila na dva dela, zavržete konice. Pokrijte dve pekačni plošči s folijo iz težke folije in rahlo sperite z oljčnim oljem. Krila s soljo in enakomerno razporedite na pekačih. Pecite približno 20 minut, odstranite in obrnite krila; kuhajte še 15-20 minut, dokler se krila ne kuhata in dobro obarvana.
3. Medtem ko piščančja krila perejo, preostanek sestavin premešajte v veliko mešalno posodo.
Okusite omako in po potrebi dodajte več začimb. Ko so krila kuhana, jo prenesite v skledo (uporabljajte klešče ali lopatico, tako da mast ostane na posodi). Brizgo z lopatico, da popolnoma plašč. Naj sedi 5 minut in spet zabije. Piščančja krila se namočijo v omaki, ko počivajo, glazura pa se ohladi, ko se ohladi.
4. Baterijo zadnjikrat in prenesite na posluženo ploščo. Lahko se postrežejo s toplo ali pri sobni temperaturi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 588 |
| Skupna maščoba | 31 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 190 mg |
| Natrij | 408 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 60 g |