Pred petimi leti sem prvič naredil ta brezglutenski koruzni pesek in bil je edini recept za koruzni kruh, ki ga uporabljam brez glutena.
Puhasto, lahkotno, sladko in burje z rumenimi koruznimi zrni, to je vse, kar bi morali biti koruzni kosi. In brez glutena.
Poleg brezglutenske rumene koruzne moke je osnova tega recepta brez glutena Bisquick. V svoji shrambi vedno imam škatlo, ko sem kratka in ne morem narediti moje mešanice palačink brez glutena. Brez glutena Bisquick je tako vsestranski, lahko ga uporabljate za toliko več kot palačinke ... kot pekovski izdelki in koruzni koši nihče ne bo uganil brez glutena.
Ta recept nima nobenega masla ali olja, razen lahkega pršila kuhalne pršice, da mastite pekač. Namesto tega ta recept uporablja grški jogurt brez maščobe in čudežni izdelek iz podjetja Sunsweet, imenovan Lighter Bake. Če še niste uporabljali Lighter Bake prej, o mojem. Moral bi poskusiti.
Izdelana iz mešanice suhih sliv in jabolk, Lighter Bake je čudovita zamrznjena, brez holesterola in brez glutena nadomestilo za olje, skrajšanje in maslo. To pomaga ustvariti vlažno vlažno pecivo blaga na lažji, bolj zdrav način.
Všeč mi je pečenje tega koruznega kruha v jedi s kruhom in služiti kot topla debela rezina pite. Srčne, zlate plošče, ki ne vsebujejo glutena, ki se prosijo za marmelado, kot je ta Blackberry Chia Seed Jam.
Ta kosmičev, ki ne vsebuje glutena, lahko rezine in zamrznete, da se kasneje uživa. Kaj je boljše zdravljenje kot koruza, ki jo morate samo odtaliti in ogreti?
Kaj boste potrebovali
- 1 1/4 skodelice brez glutena rumene koruzne moke
- 3/4 skodelice brez glutena Bisquick
- 1/4 skodelice sladkorja
- 2 čajna pecica za peko
- 3/4 skodelice brez grškega jogurta
- 1/2 skodelica Lighter Pečenka
- 1 jajce
- 1 skodelica sveže ali odmrznjene rumene koruze
Kako narediti
- Pred-ogrevanje pečice do 400 stopinj F. Prevlečite 9 "okroglo ali 8" kvadratno posodico z lahkim pršenjem kuhinjskega pršila.
- Kombiniramo koruzno mošt brez glutena, brez glutena Bisquick, sladkor in prašek za peko v veliki skledi. Dati na stran.
- V ločeni skledi grizite skupaj grški jogurt, lažji pečenec in jajce, dokler ne dobro kombinirate. Nalijte suhe sestavine in dobro premešajte.
- Dodajte koruzna zrna do koruznega kruha in zložite, dokler ne premešate. Nalijte testo v mazalno posodo. Gladko z gladilko ali nožno lopatico.
- Pečemo 20-25 minut, dokler koruzni trak ni zlato rjav, in zobotrebec skozi sredino se čisti.
- Dovolite, da se koruzni pesek brez glutena ohladi 15 minut pred vročino. Postrezite se s svežim marmelado ali zamrzujte popolnoma ohlajeno kosmičevje, da boste uživali drugič.
Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje nimajo glutena. Vedno preberite oznake izdelkov - vse blagovne znamke niso enake. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 194 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 23 mg |
| Natrij | 182 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |