Slow kuhalnik tri-pečenka z zelenjavo

Čudovita čilija začinjena roza okusi to počasno kuhanje pečenka. Ne smete uporabljati pečene roke, spodnjega kroga ali pečenice, namesto tri konice. Pred kuhanjem pustite to pečenko najmanj uro v marinadi.

Seznam sestavin se zdi dolg, vendar je večina začimb, ki jih verjetno imate v shrambi, in dodajajo okus krožniku. Izogibajte se prevelikemu količinskemu tritusu. Še vedno ga je treba rezati, ko je to storjeno. Če zamenjate pečen krompir , lahko posodo traja dlje.

Kaj boste potrebovali

• Zmešajte mešanico
• 2 žlici čilija v prahu
• 1 čajna žlička čebule v prahu
• 1/2 čajne žličke chipotle čile v prahu, neobvezno
• 1/2 čajna žlička posušenega listnega origana
• 1/2 čajne žličke mleta kumina
• Dash cayenne poper
• Dash cayenne poper
• Črni poper drozge
• 2 žlici oljčnega olja
• 2 žlici balzamičnega kis
• 2 žličke Worcestershire omake
• 1 tri-vrh govedine pečenka, okoli 3 kilograma
• Zelenjava
• 2 do 2 1/2 kilograma srednjega krompirja, četrtiniran ali rezan v 1 do 2-palčnih kosih
• 1 velika čebula, razrezana na klin
• 4 velika korenčka, kvadratna ali prepolovljena po dolžini in razrezana na 1 do 2-palčni kosi
• 2 žlici oljčnega olja
• 1 žlička sušenih peršunskih kosmičev
• 1 žlička sušen zdrobljen rožmarin
• 1/2 čajna žlička posušenega listnega origana ali bazilike
• 1/2 žličke suhega kopra plevela, neobvezno
• 1 žlička soli
• 1/4 čajna žlička poper
• 1/2 skodelice
• govejega mesa , prednostno nesoljenega

Kako narediti

1. V skledi čili v prahu dodajte čebulo v prahu, čipotilni prašek (če ga uporabljate), 1/2 čajna žlička origana, kumina, cajnovega popra, čopice črnega popra, 2 žlici oljčnega olja in 2 čajni žlički iz Worcestershire omake. Prelomite tri-konico pečice in ga položite v vrečo za shranjevanje hrane. Hladimo in pečemo marinirano eno uro ali čez noč.
2. Postavite krompir, čebulo in korenje v 6 do 7-urnem počasnem kuhalniku. Sipate z 2 žlici olivnega olja in dodajte peteršilj, rožmarin, 1/2 čajne žličke origana ali bazilike, koperja, 1 čajno žličko soli in 1/4 čajna žlička popra. Toss temeljito plašč.

1. Pečico tri konice postavite na zelenjavo. Dodajte 1/2 skodelice govejega mesa.
2. Pokrijte in kuhajte na LOWU od 6 do 7 ur ali na HIGH približno 3 ure.
3. Meso premaknite na rezalno ploščo in ga rezite tanko. Odrezano meso služite z zelenjavo in vsemi tekočinami, ki se zbirajo v počasnem kuhalniku.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	879
Skupna maščoba	37 g
Nasičena maščoba	13 g
Nenasičena maščoba	18 g
Holesterol	271 mg
Natrij	724 mg
Ogljikovi hidrati	42 g
Prehranske vlaknine	6 g
Beljakovine	93 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)