Kladdkaka ali čokoladna lepljiva torta je švedski dar vsem čokoholičarjem. Je bogata, izpolnjuje in pripravljena jesti v eni uri. Konec koncev, čokolada podobna kuhanje - nikoli ne bi smela biti zapletena. Najboljši del je, da je ta čokoladna torta večdimenzionalna. Ima hrustljavo zunanjo robo in gobasto središče, podobno kot podtaljeni piškoti.
Ta recept je tako enostaven, da lahko enostavno postane vaš novi recept za torto. Potrebuje le nekaj običajnih sestavin za peko, in če jih hranite v svoji kuhinji, lahko pečete to pogačo kadarkoli s hitrostmi čokolade.
Kaj boste potrebovali
- 2 jajca
- 1 1/3 skodelice sladkorja (bela)
- 1/2 skodelice (torta ali večnamenska)
- 1/8 žličke soli
- 1/2 skodelico stopljeno maslo (stopljeno)
- 4 žlice kakava (nesladkanega)
- 1 žlica
- vanilin sladkor (ali 1 ekstrakt vanilinega čajna žlička)
Kako narediti
- Pregreto pečico do 350 F. Slabo maslo 8-ali 9-palčne okrogle vzmetne ali tortne posode.
- V veliki skledi zmešajte jajca in sladkor. Postopoma zmešajte v moki in soli.
- V ločeni posodi mešajte kakav in vanilin sladkor (ali ekstrakt) v topljeno maslo, dokler niso dobro kombinirani.
- Dodajte dodano zmes kakavovega masla in dobro premešajte, dokler se ne odstranijo kosti.
- Nalijte testo v pripravljeno posodo.
- Pečemo 25 minut. Preverite za donošenje: robovi torte morajo biti čisti, središče pa še vedno vlažno in lepljivo. Dober test je, da najprej vstavite zobotrebec v robo torte: naj bo čisto. Nato ga vstavite v sredino torte: iz njega je treba zamazati s čisto, toplo čokolado. Ne pogoltajte torte (vendar če imate, boste imeli zvezdasto kolačnico kot nadomestilo).
- Prašek s sladkorjem v prahu in po želji služi s stepeno smetano.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 340 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 83 mg |
| Natrij | 234 mg |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |