Finski Tiger Cake Recipe - Tiikerikkakku

Mnogi skandinavski in skandinavsko-ameriški kuharski izdelki vsebujejo vsaj en recept za Tiger Cake ali tiikerikkakku. To preprosto pripravljeno marmorirano torto Bundt ali torto s kugelhopfom velja za kavo na Finskem. Verjamem, da je "tigerska torta" moniker prihaja iz navadnega videza drobovine, ki spominja na oznake tigra. Kavne torte se pojavljajo na vsem, od družinskih srečanj do fantastičnih zadev na Finskem. Tukaj je moja različica finskega Tiger Cake, marmorirana s slastno čokolado in oranžno plastjo.

Lahko bi tudi uživali v drugih finskih in skandinavskih receptih za sladice:

• Finski recept za palačinke (Pannukakku)
• Finski recept za korenje kokona (Korvapuusti)
• Skandinavski recepti za kavo
• Recept iz sladkega kvasa ( Vetebröd )
• Švedski recept Limpa Bread ( Vörtlimpa )

Kaj boste potrebovali

• 1 skodelica margarine (ali masla)
• 2 skodelice sladkorja
• 5 velikih jajc
• 2 skodelice vsestranske moke
• 2 žlički pecilni prašek
• 2 žlički vanilije
• 1 oranžna (luska in sok)
• 2 žlici temnega kakavovega prahu (uporabljam Hersheyjev "Special Dark")

Kako narediti

Priprava

1. Položite stojalo v sredino pečice in segrejte na 350 stopinj. Masti in moko posodo Bundt ali kugelhopf ali babka . Poberite maslo in sladkor skupaj do kremasto. Odstranite moko in pecilni prašek. Namesto tega dodajte jajca in moko na testo, dokler niso vsi kombinirani. Mešajte vaniljo.
2. Postavite 1/3 testa torte v ločeno mešalno posodo in mešajte v kakavovem prahu in soku 1/2 pomaranče.

1. V prvotni skledi, ki vsebuje večino tekočine, premešajte v vseh oranžnih lupinah in sok preostalega 1/2 pomaranče. Enako pomnožite 1/3 oranžnega testa na dnu pripravljene posode Bundt.
2. Na vrhu nežno napolnite polovico čokoladnega testa z žlico ali mrazom. Ponovite sloje, ki se končajo z oranžno testo na vrhu. Pecite na sredinski stojalo pečice 1 uro. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi na žici za 20 minut. Nato zavrtite na žico, da se popolnoma ohladi. Naredite 20 rezin Tiger Cake.

Uredil Barbara Rolek

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	170
Skupna maščoba	7 g
Nasičena maščoba	2 g
Nenasičena maščoba	3 g
Holesterol	45 mg
Natrij	215 mg
Ogljikovi hidrati	25 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	2 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)