Sveži encimi papaje lahko povzročijo, da želatina propade
Papaya kuhanje Nasveti
• Sesekljano papajsko sadje je najbolje jedo surovo, zeleno sadje pa je za kuhanje prednostno.
• Uporabite polovice papaje kot posodo za sadne, piščančje ali morske jedi .
• Sezonsko zeleno papajo s cimetom , medom in maslom. Pečemo za čudovito različno stransko jed.
• Odrežite polovico papaje, potresete z limoninim sokom, pristaniščem ali rumom in posujte s sladkorjem za hitro in sveže sadno sladico .
• Pri dodajanju papaje v sadne solate dodajte v zadnjem trenutku, da njeni encimi ne bodo zmehčali drugega.
• Poskusite zamenjati zeleno papajo za zimsko squash . Pred uporabo najprej izločite bel, kislinski sok.
• Za nadomestek za poper poskusite mleto seme papaje.
• Če uporabljate papajo samo za sadje, najprej lupite pred rezanjem in sejanjem.
• Uporabite samo kuhano papajo ali pasteriziran papajski sok v želatini ali se ne bo zataknil .
• Čistoča papaja, dodana v marinado, ne bo dala samo tropskega okusa, temveč tudi ponuditi meso in perutnino.
• Prevladujoče sadje lahko čistimo in ga uporabimo kot omako za sladoled , preliv za palačinke ali mešamo v jogurt .
• Ena srednjega papaja naj prinese 1 do 1/2 skodelice sesekljanega sadja.
• Ena funta sveže papaje prinese približno 2 skodelice narezane.
• Sadje, ki je dobro s papajo: Mango , pasijonka, kivi in večina jagodičja.
• Dodatna zelišča: drobnjak , cilantro , bazilika , meta in.
Več o Papaji:
• Kaj so papaje?
• Shranjevanje in selekcija papaje
• Nasveti za kuhanje papaje
Papaya Recepti
• Kremasto drobtinovo deserto
• Zelena salata papaje
• Howlinova vroča piščanec Papaya Coleslaw
• Mahi Mahi z začinjeno hruško salso
• Smoothie Papaya Creamsicle
Papaya Custard
• Papaya sladoled
Papaya Mustard Chutney
Papaya Pie
• papajski ananas Salsa
• Papaya Raisin Chutney
• Papaya raisin Muffins ali Kruh
• Papadova solata
• Papaya Seed Dressing
• kozice, polnjene s papriji
• Prekajena turška solata Calypso
• Tomatillo Papaya omaka
• Venison Chili z Papajo
• Yin Yang Papaya Desert