Pretvarjanje nemških meritev v ameriške meritve

Morda imate recept od babice, ki vključuje fraze, kot so "žlička sladkorja" ali celo "teacup moke". Veliko krat je to posledica dejstva, da so bila ta orodja v preteklosti že vsa kuharja v svoji kuhinji. Zanimivo je, da tudi nemški recepti sledijo tem smernicam. Morda imate recept, ki ste ga izročili iz nemškega sorodnika, ali pa umira, da pripravite določeno nemško jed, vendar je edini recept, ki ga lahko najdete, napisan na tradicionalen način (ali v nemščini!).

Kakšen je ekvivalent kave? Ali konico noža? Nemci merijo tekočine z vsakodnevnimi pripomočki in trdnimi snovmi, zato je lahko v vaši ameriški kuhinji pretirano pretvoriti recept.

Tekoče pretvorbe

Namesto da bi uporabili skodelice, žlice in čajne žličke, bodo nemški recepti imeli tekoče sestavine, ki so naštete kot žlička ali "EL". Tukaj je nekaj enakovrednih, ki vam pomagajo krmariti po nemškem receptu.

• 1 skodelica kave ( Tasse ali T ) = približno 150 ml ali približno 2/3 skodelice
• 1 velika juha žlička ( Essloeffel ali Eβlöffel ali EL) = približno 1 stopnja žlica
• 1 čajna žlička ( Teelöffel ali Teeloeffel ali Teel. Ali T ) = približno 1 čajna žlička
• 1 vrh noža (Messerspitze) = 1/8 žličke ali 1 ščepec

Modifikatorji meritev

Na nekaterih nemških izrazih se lahko pojavijo nekatere meritve sestavin, kot je "čajna žlička". Gehäuft (e) pomeni kopičenje, tako kot pri čajni žlički, in gestrichen (e) pomeni raven, kot v ravni čajne žličke.

Metrične konverzije

Če se sestavine ne merijo z elementi, ki jih najdemo v kuhinji, se bodo merili v metričnih meritvah, kot so mililitri in grami. Uporabite ta grafikon in priročno orodje za pretvorbo , ki bo pretvoril skoraj vsak merilni delež od metričnih do ameriških ekvivalentov in obratno, tako da priklopite številko in želeno enoto.

Ne bojte se eksperimentirati z nemškim slastnim receptom - če so vaše meritve malo, ne bo konec sveta - če pa pečete, se prepričajte, da se spremenite iz metrike, saj je peka znanost in zahteva natančne meritve.