Ta svež apricot Pie recept izkorišča sezonsko nagrado. Sezona žetve marelic v Združenih državah Amerike je od junija do sredine avgusta, odvisno od sorte in lokacije, kjer se gojijo. Zgrabi svoj delež marelčnih marelic, da bi naredili to preprosto, toda slastno sladico. Začnite s testo, ki ste ga kupili s kruhom, da bi pospešili ali naredili svoje.
Marelice imajo tako nežno kožo in so tako krhko sadje, res jih ni potrebno blanšati in luščiti. Samo polovico prečkajte po vrvi šiva in jih zataknite. Za ta recept ni treba rezati marelic.
Kaj boste potrebovali
- 9-palčna lupina z dvojno skorjo, kupljena v trgovinah, ali
- domača pita skorja
- 1/2 skodelice granuliranega belega sladkorja
- 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1/4 skodelica vsestranske moke
- 1/4 čajna žlička cimeta
- 1/8 čajna žlička muškatnega oreščka
- 6 skodelic svežih polovic marelice
- 2 žlički svežega limoninega soka
- 2 žlici masla, razrezane na 1/4-palčne kocke
- 1 čajna žlička granuliranega belega sladkorja
Kako narediti
- Ogrevanje pečice na 425 stopinj F. Postavite eno od pita skorje v 9-palčni pita ponev.
- V majhni posodi zmešajte 1/2 skodelice belega sladkorja, 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja, 1/4 skodelice za vseslovno moko, 1/4 čajne žličke cimeta in 1/8 čajna žlička muškatnega muškatnega oreščka .
- Položite 6 skodelic svežih polovic marelice v ločeni veliki skledi in premešajte 2 čajni žlički limoninega soka. Mešanico sladkorja dodajte k marelicam in nežno premešajte, da se premeša, in vlijemo v pito koruro v ponvi.
- Enako porazdelite drobne maslene kocke na vrsto marelične mešanice. Z vrha s preostalo pito skorjo in križem za pečat na dno pite skorje. Izrežite reže na vrhu za zračnike.
- Postavite pito na posodo in pecite 35 do 40 minut ali dokler zlato in marelično polnjenje pravkar ne začne bruhati skozi razrez. Potresite vrh pite z 1 čajno žličko belega sladkorja takoj, ko pride iz pečice.
- Ohladi pred služenjem.