Ta sveža kokosova pogača je izdelana v dveh slojih s svežim kokosovim prelivom in kokosovim mlekom v testo. Zamrzovanje je enostavno s šlagom.
Uporabite bogatejšo konzervirano kromovo kremo v žlico namesto kokosovega mleka.
Kaj boste potrebovali
- 2/3 skodelice masla
- 1 skodelico sladkorja
- 4 jajca, ločena
- 2 skodelice prešane moke
- 1 žlica pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 1/2 skodelico kokosovega mleka
- 1 žlička vanilije
- 1/2 skodelice naribanega svežega kokosa (plus več za polnjenje)
- Za Topping:
- 1 skodelica težka smetana (bičasto)
- 1 žlica sladkorja
- 1/2 čajna žlička vanile
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F.
- Masti in moka dvema 8-palčna pločevinkah.
- V mešalno posodo, smetano maslo do puhastega. Dodajte 1/2 skodelice sladkorja, bijete do svetlobe in puhasto.
- Dodajte jajčne rumenjake, dobro bijete. S kokosovim mlekom izmenično dodajamo suhe sestavine. Mešajte v vaniliji in kokosu.
- Prebite jajca s preostalim 1/2 skodelico sladkorja, dokler se ne oblikujejo mehki vrhovi; krat v torto testo.
- Nalijte testo v predhodno segreto tortno posodo
- Pečemo v segreti pečici približno 25 minut.
- Odstranite kokosovo torto na žice, da se ohladi.
- V skledo premijete težko kremo z 1 žlico sladkorja do debela. Dodajte 1/2 žličko vanilije.
- Širite smetano med sloji in nad vrhom ter stranicami torte.
- Potresemo torto s svežim kokosom.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 324 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 15 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 119 mg |
| Natrij | 275 mg |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |