Ti skulptivni mali piškotki so kot pite velikih pekov. Metoda je preprosta in enostavna. To bi naredilo odličen projekt za otroke. Če vaši načrti za dopust vključujejo izdelavo paketov piškotkov, ki se uporabljajo ali dajejo kot darila, so ti piškotki lahko družinski projekt. Zamrzne jih lahko, če jih želite narediti naprej in služiti kasneje.
Pred načrtovanjem tega načrta načrtujte čas hlajenja. Testo je treba ohladiti eno uro po tem, ko ste jo naredili, nato pa je treba polnjenje s prašiči ohladiti 30 minut.
Morda boste želeli eksperimentirati z drugimi vrstami oreškov, vključno z orehi , makadamskimi oreščki ali arašidi.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelico masla (zmehčano)
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/2 skodelice temno koruznega sirupa
- 2 velika jajca (ločena)
- 2 1/2 skodelice moke (večnamenska)
- 1/4 skodelice masla
- 1/2 skodelice sladkorja (v prahu)
- 3 žlici temnega koruznega sirupa
- 3/4 skodelice skodelice (drobno sesekljan)
Kako narediti
- Beat 1 skodelico masla in sladkorja pri srednji hitrosti z električnim mešalnikom do svetlobe in puhasto.
- Dodajte 1/2 skodelico koruznega sirupa in jajčne rumenjake, dobro premikate.
- Postopoma premešajte v moki. Pokrijte in ohladite 1 uro v hladilniku.
- Topite 1/4 skodelice masla v težki ponvi na srednji vročini; mešajte sladkor v prahu in 3 žlice koruznega sirupa.
- Kuhajte, pogosto mešajte, dokler se zmes ne zavre. Odstranite iz vročine. Mešajte v pekanih; ohladi 30 minut.
- Shranite mešanico z 1/2 čajne žličke v 1/4-palčne kroglice; jih pustite na stran, saj jih ne bodo uporabljali šele po tem, ko se piškotki pečejo iz testa, pripravljenega v prvem koraku.
- Pečico segrejte na 375 F.
- Oblikujte testo piškotka, ki se eno uro ohlaja v 1-palčne kroglice; postavite vsako kroglico 2 cm narazen na rahlo namašenih pekačih.
- Prebite jajčne belce do penaste; jih krtačite na kroglice za testo.
- Pecite kruh za testo piškotkov pri 375 F za 6 minut.
- Odstranite piškotke iz pečice in postavite pecan žogo v sredino vsakega piškotka.
- Pecite 8 do 10 minut ali dokler ne rahlo porjavi. Pustite, da se ohladi 5 minut na pekačih.
- Odstranite piškotke na žice in jih popolnoma ohladite.
Če želite, lahko te piškotke zamrznete za največ en mesec. Toda morda ste preveč skušani, da jih preprosto začnete jesti takoj, ko se ohladijo dovolj, da ne spali usta.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 367 |
| Skupna maščoba | 25 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 116 mg |
| Natrij | 157 mg |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |