Sveža Peach kava torta

Poskrbite za to pečeno kavo za zajtrk ali zajtrk ali jo popijete s šlagom ali sladoledom za zelo poseben poletni sladica. To nisem poskusil z zamrznjenimi ali konzerviranimi (izpraznjenimi) breskvami, vendar sem prepričan, da bi delali v redu.

Kaj boste potrebovali

• Torta:
• 3 velike breskve
• 1 1/2 skodelice moke (večnamenska)
• 1 žlička pecilni prašek
• 1/4 čajne žličke pecilni soda
• 1/4 žličke soli
• 8 žlici masla (4 unče, mehčane)
• 1/2 skodelice sladkorja (granulirano)
• 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
• 2 velika jajca
• 1/2 skodelice kisle smetane
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
• 1/4 čajne žličke mandljevega izvlečka
• Topping:
• 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
• 3/4 skodelice moke
• 1/2 čajne žličke tleh cimet
• Pinch zemlja muškatni orešček
• 5 žlici topili maslo

Kako narediti

1. Peel in rahlo rezine breskve in jih položite na papirnate brisače, da odstranite prekomerno vlago. Dati na stran.
2. Grešite 9-palčno ploščo z vzmetjo. Grelna pečica do 350 °.
3. Združite 1/2 skodelice moke, pecilni prašek, soda in sol; dati na stran.
4. V mešalno posodo z električnim mešalnikom smetajte 4 unce zmehčenega masla z granuliranim sladkorjem in 1/4 skodelice rjavega sladkorja. Beat približno 3 do 4 minute.
5. Beat v jajca do gladke. Beat v kislo smetano in vanilije ter mandeljne ekstrakte. Z mešalom, pri nizki hitrosti, premešajte v mešanici moke samo dokler ne mešate.

1. Razpršite testo v pripravljenem pekaču. Travnate rezine breskev enakomerno razporedite nad testo, po potrebi prekrivajte.
2. V drugi skledi združite rjav sladkor, 3/4 skodelico, cimet in muškatni orešček, mešanje z vilico do gladke.
3. Dodajte 5 zlic stopljenega masla in dobro premešajte z vilicami. Mleto mešanico enakomerno potresemo preko rezin za breskev.
4. Pečemo 40 do 45 minut, dokler torta ne ostane čvrsta in vrh je poraščen.
5. Naj se ohladi približno 10 minut na stojalu; odstranite stran posode in pred rezanjem popolnoma ohladite.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	479
Skupna maščoba	28 g
Nasičena maščoba	15 g
Nenasičena maščoba	9 g
Holesterol	171 mg
Natrij	509 mg
Ogljikovi hidrati	52 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	7 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)