Brstični ohrovt in slanina sta okusna kombinacija in ta stran jedi gre za skoraj vsako glavno jed ali meso perutnine. Malo limoninega soka in česna dodamo okus krožniku in posoda kuhamo v manj kot 10 minutah.
Prosimo, da pustite čebulo ali zamenjamo slanino s kocko s kockami.
Kaj boste potrebovali
- 12 do 16 unč svežih brstičastih kalčkov, dobro sprani in izsušeno (okrog 18 do 24 kalčki)
- 4 trakovi slanine
- 3 stroka česna, mleto
- 1/4 skodelice drobno sesekljane čebule
- 2 žlici limoninega soka
- sol in sveže mleto črno poper po okusu
Kako narediti
Za pripravo brstičnega ohrovta dobro sperite s hladno vodo. Odrežite obarvana konca stebla in odstranite morebitne ohlapne liste. Odstranite poškodovane liste. Luknje na polovici; položite rezano stran navzdol, nato pa tanko odrežite polovice, dokler niso vsi razrezani. Dati na stran.
V veliki ponvi ali pečeni pločevini na srednji vročini, prepražite slanino do svežega. Odstranite slanino do papirnatih brisač za odvajanje; krčijo in pustijo v prahi. V skledi pustite približno 2 žlici kapljic in zavrzite preostale kapljice.
Dodajte česen in čebulo na skledo in kuhajte, premešajte, dokler se čebula ne mehča, približno 2 do 3 minute. Dodajte razrezane kaplje na skledo in nadaljujte kuhanje, mešanje, dokler ne dobite ponudbe, ali približno 4 do 6 minut.
Po okusu dodajte limonin sok ter sol in poper. Kuhajte, mešajte, 1 minuto dlje. Boli s slanino in vroči.
Strokovni nasveti
- Uporabite majhne, kompaktne, svetlo zelene brstični ohrovt za najboljšo okus in občutljivost.
- Če so brstični ohrovtici veliki z ohlapnimi zunanjimi listi, izrežite več bazena in odstranite nekaj zunanjih listov.
- Če se kalčki zdijo grenke, lahko pomišljaj sladkorja pomaga uravnotežiti okuse.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Brusnice z zelenjavnimi paradižniki
Enostaven bruselj izliva s sirom
Pražen Bruselj Sprouts With Česen
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 114 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrij | 167 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 7 g |