Ta sveža desertna sladica je na vrhu s hrustljavo začinjenim krčem. Postrezite breskev v posodah za sladice ali na kremo, sladkano smetano ali sladoled. Breskanje breskev se lahko opravi s svežimi, konzerviranimi ali zamrznjenimi breskvami - ta recept zahteva sveže breskve.
Čeprav so breskve rodu na Kitajskem, jih najdemo po vsem svetu. Nekaj bolj zabavnih dejstev o breskevih je:
Breskve so nizko kalorično sadje, ki ne vsebuje nasičenih maščob.
So odličen vir vitamina C, vitamina A in ß-karoten.
Breskve vključujejo minerale, kot so železo, fluorid in kalij.
Kaj boste potrebovali
- 2 1/2 do 3 kilograma sveže breskve, olupljene, jame odstranjene, narezane
- 1/4 čaša rjavi sladkor
- 1 skodelica za večnamensko moko
- 1 skodelico granuliranega sladkorja
- 1/2 žlička soli
- 1/2 čajne žličke tleh cimet
- 1 veliko jajce, pretepen
- 1/2 skodelico masla, stopljeno
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F.
- Združite narezane breskve in rjavi sladkor, dobro premešajte, da se mešajo. Sladkor in sadje v kombinaciji ustvarita sirup. Zmes sadja in sladkorja vlijemo v maslo s 11-do-7-palčno pečjo.
- V ločeni posodi združite moko, granulirani sladkor, sol in cimet. Mešajte sestavine, da se dobro meša. Dodajte pretežno jajce, rahlo premešajte z vilico, dokler mešanica ne drobite.
- Mleto mešanico enakomerno potresemo preko mešanice breskev / sladkorja. Potem pa vse skupaj prelijte z raztopljenim maslom. To bo dalo hrustljavo, drobno teksturo.
- Pečemo breskev, ki se razpada 40 do 45 minut, ali dokler ni rahlo porjavljeno in brušenje.
- Postrežite toplo. Sipajte ga s težko smetano, rahlo smetano ali s sladoledom iz vanilije. Prav tako se lahko vroči.
Nakup in shranjevanje breskev
Breskve so na voljo vse leto, vendar so v sezoni od maja do oktobra. Pri nakupu breskev izberite tiste, ki niso preveč mehki, in tiste, ki niso kosi in modrice. Sesalne breskve bodo imele sladko aromo in pridelek do nežnega tlaka.
Trdo sadje shranjujte pri sobni temperaturi, dokler ne zorijo. Hitro jih lahko zorite, tako da jih položite v papirno vrečo, ki je podobna načinu, kako zorite banane .
Ko so breskve zrele, jih hranite v hladilniku. Vrnite jih nazaj na sobno temperaturo pred jedjo, da uživajo v okusu.
Želite več receptov s temi okusnimi breskve? Preizkusite to svežo breskevasto svežino .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 507 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 191 mg |
| Natrij | 298 mg |
| Ogljikovi hidrati | 73 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 9 g |