Ti okusni majhni škampi so odličen predjed. Postrezite jih s potapljanjem, kot so majoneza sriracha ali chipotle, obleke rančev ali salsa.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 funt rumeno squash (približno 2 srednje, kockasto)
- 1 jajce, pretepen
- 1/3 skodelica za večnamensko moko
- 1/3 skodelice koruznega mesa
- 1 žlička pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 1 srednja čebula (naribana)
- Olje (za cvrtje)
Kako narediti
- Dodajte squash v ponev in pokrijte s slano vodo. Kuhajte, pokrijte, od 10 do 15 minut ali dokler ne ponudite.
- Drain in premešajte dovolj squash, da naredite 1 skodelico. Združite squash in jajce ter dobro mešajte.
- Združite moko, koruzno mošt, prašek za peko in sol, dobro premešajte. Dodajte squash mešanico in čebulo, mešajte, dokler ne mešate.
- Sesajte mešanico kvasovk po stopni žlici v vroče olje. Kuhajte do zlate rjave barve, obračajte se enkrat.
Približno 2 ducata.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 127 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 35 mg |
| Natrij | 334 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 4 g |