Rumeni poletni squash je na voljo skozi celo leto skozi vse leto, vendar, če si sam rastejo, boste želeli zaznamovati ta preprost recept, ko boste prelili s to vsestransko zelenjavo. Ta recept smo prilagodili iz Heather Christa. Ta lahkoten hiter recept za kruh dobi svoj svetel okus iz limone tako v tekočem kot tudi v glazuri, in ni masten, ker je lahko nekaj kruha, ker se namesto olja uporablja maslo. To je odlično užitno darilo, ki bo v pakiranju trajalo več kot en dan.
Kaj boste potrebovali
- Hitro testo kruha:
- 2 1/4 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice limoninega soka
- 2 žlici limoninega soka
- 2 žličke
- luska (limona)
- 8 unč masla (stopljeno)
- 3 velika jajca (sobna temperatura)
- 3 skodelice moke (vsestransko)
- 1 žlička soli
- 1 žlička pecilni soda
- 1 žlička pecilni prašek
- 2 1/2 skodelice poletno squash (rumeno, razrezano)
- Lemon Glaze:
- 1-2 žlici mleka
- 1 žlička koruznega sirupa (lahka)
- 1 1/4 skodelice sladkorja (slaščičarje)
- 1 žlica limoninega soka
Kako narediti
Hitro peko kruha:
- Ogrevanje pečice do 350 stopinj. Temeljito obložite dve 8x4-palčni hlebci s pršenjem za kuhanje.
- V srednji posodi mešajte sladkor, limonin sok, limonino lupino in topljeno maslo, dokler niso dobro kombinirani.
- Beat v jajca, ena naenkrat, dokler testo ni lahka in puhasto, približno 2 do 3 minute.
- V ločeni posodi z medijem zmešajte moko, sol, pecilni sok in pecilni prašek. Te suhe sestavine dodajte v testo in jih dobro premešajte, dokler niso dobro kombinirani. Če je razrezana rumena squash odložila kakršnokoli tekočino, jo odcedite in dodajte izsušeno squash na hitro krušno testo. Temeljito premešajte samo, dokler ne dobro kombinirate.
- Raztopite testo med pripravljenimi posodami in pečemo 55 do 60 minut (začnite preverjati pri 45 minutah) ali dokler ne opravite preskusov zobotrebca. Medtem ko se hitro peče kruh, naredite limonino glazuro.
Da bi naredili limonino glazuro:
- Segrevamo 1 žlico mleka in koruznega sirupa v majhni ponvi, dokler skoraj ne potopimo. Vlaženje sladkorja in limoninega soka do gladke. Če je preveč debel, dodajte 1 čajno žličko mleka hkrati do želene konsistence (to je debelo). Odloži, dokler ni potrebno.
- Ko je kruh končal pečenje, ga odstranite iz pečice in ga položite na žico. Takoj očistite na Lemon Glaze (zgoraj). Ohladi se 10 minut. Z nožem obrežite robove hitrega kruha in jih previdno odstranite iz ponve in pustite, da se popolnoma ohladi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 291 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 77 mg |
| Natrij | 216 mg |
| Ogljikovi hidrati | 44 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |