Na Karibih so pinhos na žaru svinjskega ali piščančjega mesa. Boste našli jih na vsakem cestnem stojalu.
Tukaj je moja garlicky različica odlična za poletno kuhanje, prigrizek ali zabavo. Če nimate pilona (malta in pestice ), lahko svojo marinado premešate v predelovalniku ali mešalcu.
Kaj boste potrebovali
- 6 stroki česna (olupljeni)
- 2 žličke soli
- 1 1/2 čajna žlička poper
- 3 žličke origana (posušene)
- 3 žličke oljčnega olja
- 3 žličke kisa (beli)
- 1 kg svinjskega mesa (brez kosti ali riti brez kosti)
Kako narediti
- Z uporabo pilona (malta in pestnika) zmešamo česenove klinčke in sol v pasto.
- Mešajte v popru in origanu. Mešajte v oljčnem olju in kisu. Marinado postavite na stran.
- Svinjino razrežite na 1-palčne kocke.
- Kosi svinjine pokrijte z marinado in jih pustite v hladilniku približno 20 minut.
- Kosite svinjine in žvečite kobobove približno osem minut, občasno obračajte se za pečenje na žaru.
Nasvet : Če uporabljate lesene nabodala, jih namočite v vodo, medtem ko svinjina marinira.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 356 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 98 mg |
| Natrij | 1.237 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 33 g |