Po "Kje dobiš beljakovine?" , eno od najpogostejših vprašanj veganov je "Kaj pa čokolada? Je čokoladna veganska?" Če ste nekoliko pameten govornik, en preprost odgovor na to je: "Seveda! Čokolada prihaja iz fižola!" Kar je seveda, res. Čokolada prihaja iz poda kakavovega drevesa, zaradi česar je to vegansko.
Toda tedaj bo vseodgovorni vprašalnik verjetno dal samo zmeden in prazen pogled, saj to očitno ni odgovor, ki ga pričakujejo.
Po tem, ko ste izgubili svoj sarkazam, boste verjetno želeli uspeti z resnim odzivom.
Sestavine v čokoladi
Čokolada sama prihaja iz rastline, zaradi česar je veganska, da, vendar v procesu odhoda z dreves v trgovino z živili dodamo različne dodatke, vključno s sladkorjem, mlekom ali mlečno maščobo. Čokolada dobre kakovosti pa bo imela višjo vsebnost čokolade, čiste sestavine in dodatkov. Sestavine bodo preproste: kakav, kakavovo maslo , sladkor in občasno lecitin, včasih pa vanilija. In to je to. Kakovostna čokolada dejansko ima kar nekaj prehranskih koristi , verjamete ali ne.
Manj kakovostne čokolade imajo dolg seznam sestavin, ki skupaj s poceni polnili, kot so živilski škrob in umetne arome, pogosto vsebujejo mleko, mlečne trdne snovi ali mlečne maščobe.
Torej, medtem ko večina čokolade ni veganska preprosto zaradi dodatkov, je dobra novica, da je na voljo veliko možnosti veganske čokolade.
Karkoli, ki je označena kot "mlečna čokolada", ponavadi vsebuje mleko in zato ni veganska, vendar številne čokolade, označene z "temno čokolado", vsebujejo tudi mleko, še posebej nižje kakovosti in cenejše blagovne znamke. Nekaj proizvajalcev je začelo izdelovati tudi "mlečne" čokolade iz mlečnih nadomestkov , kot so mlečni mandlji ali riževo mleko.
Vsa živila in drugi specializirani prodajalci na drobno morajo imeti nekaj teh.
Kje najti veganska čokolada
Če iščete veganska čokolada, je nekaj blagovnih znamk čokolade, ki so brez mleka, brez sirotke in kazeina. Te čokolade najdete skoraj povsod, tudi v vaši redni trgovini. To so tisto, kar bomo poimenovali "naključno vegansko", tj., Da se ne tržijo kot vegani ali označijo kot takšne, vendar ne vsebujejo živalskih sestavin in so vegani, ker so kakovostna čokolada brez dodatkov ali polnil. Morda boste želeli poiskati lokalni čokoladnik, saj bodo verjetno imeli na voljo številne veganske možnosti.
"Nenamerno" veganske blagovne znamke čokolade
- Chocolove - Temna čokolada in Orange Peel
- Trader Joe čokoladni čipi
- Newmanove lastne čokoladne palice - sladko temno espresso in sladko temno oranžno, redno in organsko)
- Ritter Sport - čokoladna meta (svetlo modra) in Marzipan (rdeča)
- Zelena in črnska organska čokolada - temna čokolada
- Organic Equal Exchange Chocolate - Vse okuse razen mlečne čokolade
- Fanny May's Dark 70% čokoladne palice
Več veganske blagovne znamke čokolade
Tukaj je nekaj blagovnih znamk veganske čokolade, ki so posebej izdelane za vegansko trženje in jih označujemo kot takšne.
Večina teh blagovnih znamk veganske čokolade je tudi ekološka in pravična trgovina.
- Ogrožene vrste Temna čokolada (večina, vendar ne vseh okusov)
- Sunspire in tropski vir (čokoladni čipi in čokoladne palice)
- Čokoladni čipi iz blagovne znamke
- Črna čokolada s črnim blagom in temno čokolado z mandljevmi
- Dagoba
- Plamil Organic Vegan Chocolate (poštena trgovina)
- Terra Nostra Rice Milk Vegan Choco palice
- Sjaaks
- Bug Bites
Druga Veganska čokolada
Če ne gre le za čokoladne čipke in čokoladne palice, ki jih iščete, poskusite nekatere od teh drugih veganskih čokoladnih pridelkov, da boste zadovoljili tudi najbolj strašne veganske čokoholike:
- Čokoladni Creme z okusom Oreo piškotkov
- Vegan Ice Cream (Všeč mi je čisto dekadentna blagovna znamka čokoladno arašidovo maslo Zig-Zag in temptation Brand Chocolate Chip Cookie testo)
- Čokoladni bomboni
- Voski sadovnjaki blagovne znamke Fat-Free Fucks omake
- Luna Bars (poskusite okus čokolade iz poprove mete)
- Reesejevo žito
- Kakav v prahu, vse blagovne znamke, dokler je njen 100% kakav
- Čokoladni čip in čokoladni okus Teddy Grahams
- Trader Joe je blagovna znamka veganske čokoladne piškotke