To je osnovni postopek za izdelavo žolčnih spariv. Dihajte rebra in jim služite z dobrim pomivanjem omake na žaru.
Kaj boste potrebovali
- 3 kg (1,3 kg) svinjskih sparivibov
- 1 1/2 skodelice (360 ml) žara z žara
Kako narediti
1. Uporabite svojo diskrecijsko pravico in glede na velikost vašega žarnega ognjiča dovolj lahki premog za segrevanje žara (od 10 do 15) do približno 200 stopinj F / 95 stopinj C. Obrezujte rebra odvečne maščobe in položite na žar. Cilj je, da žarje ostane približno 200 stopinj F / 95 stopinj C za 4 do 6 ur. Vsaka dve uri ali po potrebi lahka od 6 do 8 premogov v ločeni posodi (za to so odlični ogljeni dimniki) in jih dodajte na žar, ko začnejo obarvati bele barve.
2. Po petih urah očistite z ogrevano ročno omako in nadaljujte kuhanje še eno uro.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 659 |
| Skupna maščoba | 31 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 197 mg |
| Natrij | 869 mg |
| Ogljikovi hidrati | 29 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 62 g |