Preprosto dodajte sladek dotik na svoje najljubše pijače
Tekoča sladila so zelo priročna za različne pijače. Hladne pijače, kot so ledena kava in ledeni čaj, je težko sladkati z rednim sladkorjem, ker se ne raztopijo vse do konca. Tudi vroče pijače lahko okrepimo z različnimi tekočimi sladili .
Ko želite svojemu naslednjemu pijačo dati sladko sliko, obrnite na eno od teh. Nekateri delajo bolje za nekatere pijače, medtem ko so drugi univerzalni in lahko zlahka oslajujejo skoraj vsako pijačo, ki jo izdelujete.
Preprost sirup
V bistvu je preprost sirup tekoči sladkor in ga včasih imenujemo sladkorni sirup. To je sladkor, ki se doda v vrelo vodo, dokler ne postane nekoliko debel sirup. Neverjetno enostavno je narediti preprost sirup doma in vsaka serija stane le nekaj penijev. Lahko celo uporabite umetna sladila namesto sladkornega trsa, da naredite sirup, ki ustreza posebni prehrani.
Za razliko od namiznega sladkorja je preprost sirup enostavno zmešati z ledenimi pijačami, ker je sladkor že raztopljen. Če redno sladkate katero koli vrsto pijače - od tople in hladne kave ali čaja do koktajlov - dobro je, da stekleničko shranite v hladilniku.
Domači preprosti sirupi so lahko tudi aromatizirani. Zmes dodajte sadje, začimbe, zelišča ali druge sestavine, ko vre, nato pa jih napolnite. Za kavo je sirup cimeta odličen, številni črni čaji pa so prijazni z malo ingverjega sirupa .
Aromatizirani sirupi so tudi osnova za domače sode.
Vse, kar morate dodati, je peneča voda.
Draga
Med je eden najboljših tekočih sladil, ki so na voljo, in verjetno je, da imate nekaj v vaši kuhinji. Dodaja lepo, bogato sladko pijačo. Idealen je za katerikoli od vaših ledenih čajev ali hladne kave, čeprav je prav tako prijetno v toplih pijačah . Imejte v mislih, da je med bolj sladek kot sladkor, zato začnite majhno.
Različne vrste medu ustrezajo različnim vrstam kave in čaja. Na splošno tupelo medu dobro deluje s čajem in pogumnejšim medom, kot je divji cvetlični med, dobro deluje z začinjeno ali polno okusno kavo. Vendar pa lahko preizkusite z različnimi kombinacijami in poiščete svoje najljubše.
Nakup lokalnega medu je vedno dobra ideja. Podpira čebelarje na vašem območju in pomaga lokalnemu okolju, saj so čebele pomembni opraševalci, katerih število se drastično zmanjšuje.
Lokalni med lahko najdete na lokalnem medu preko Nacionalnega odbora za med. Čeprav ni vsak čebelar registriran. Mnogi kupci prodajajo lokalno pridelano med in ga pogosto najdemo na malih, lokalnih trgovinah in kmetijskih trgih.
Agave Nectar
Agave nektar je bil nekoč izdelek, ki ste ga morali loviti v trgovinah z zdravili in naravnimi živili. K sreči, to ni več tako. Postala je ena izmed najbolj priljubljenih tekočih sladil in je na voljo v skoraj vseh trgovinah.
Agave nektar je sladek sirup, ki je podoben skladnosti z medom. Tako kot tekila, je narejena iz agave , čeprav ne vsebuje alkohola. Namesto tega se agave piñas pečejo, sladki sok se pridobiva, nato se koncentrira v sirup.
Agave nektar ima aromo, ki je med medom in melaso in je na voljo v različnih razredih. Najboljše je z bolj čednimi čaji, kot so Assam ali cejlonski črni čaji , in je odličen pri mnogih kavih. Uporablja se lahko v vročih ali hladnih pijačah, vključno s limonado in sladki čaji. Približno enako količino agaktnega nektarja lahko uporabite kot med.
Melase
Melasa je stranski proizvod postopka izdelave sladkorja. Običajno se uporablja za kuhanje in je na voljo v pekarskem delu trgovin z živili.
Za pijače je treba melaso uporabljati zelo previdno. Je zelo debela in ima globoko, temno okus. Potrebujete malo, da sladkate pijačo. Najbolj primerna je za kavo, še posebej bogata, začinjena kava, kot so Brazilci, Konas in Kolumbijci.
Sadni sok
Sadni sok je lahko aromatično sladilo za ledeno kavo ali čaj.
Plodovi so naravno sladki, zato lahko pri nekaterih pijačah dodate zanimivo zvijanje.
Tradicionalno, ledeni čaj se zmeša z limoninim sokom v južnih Združenih državah Amerike. Lahko uporabite brusnice, maline ali katero koli od običajnih mešanic sadja, da bi vam ledeni čaj malo povečal.
Obstaja nekaj zabavnih kombinacij, ki jih najdete tudi s kavo. Na primer, poskusite mešati mango-kavo gladko ali dodati splash malin sok v etiopsko kavo.