Ne glede na to, ali greste na grmičevje svinjskih krompirčkov ali kozarca, ima ta marinada sestavine, kot so olje iz arašidov (razpoložljive substitucije) in sojina omaka, ki dajejo odličen okus. Če želite, lahko izpustite tekoči dima.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice / 60 ml olje iz arašidov (glejte navodila za zamenjavo)
- 1/4 skodelice / 60 ml soje omake
- 2 žlici / 30 ml kis (balzamični)
- 1 žlica / 15 ml Worcestershire omako
- Neobvezno: 1/2 čajna žlička / 2,5 ml tekočega hikorijskega dima
- 2 stroka česna (mleto)
- 1 čajna žlička / 5 ml ingverja (sveže mletje ali 1/2 čajna žlička / 2,5 ml ingverja v prahu)
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml popra (zemlja, črna)
Kako narediti
Združite vse sestavine v plastičnem ali stekleni posodi z majhno skledo. Pustimo, da stoji 5 minut. Namestite arašidovo olje z rastlinskim oljem. Če ni skrbi za alergijo, ampak želje po okusu, uporabite 3 žlice žganja / 45 ml rastlinskega olja in 1 žlico / 15 ml sezamovega olja.
Marinadni svinjski odrezki ali žlindre v zip-top vrečki vsaj 4-6 ur v hladilniku. Prav tako lahko zamrznete vrečke svinjskih zrezkov, marinade in vse.
V zamrzovalniku bodo trajali do tri mesece, če pred izpiranjem celotnega zraka spustite iz plastične vrečke. Kuhajte po navodilih.
Če marinado pred časom postavite v posodo, ki je neprepustna za zrak, in jo shranite v hladilniku 5 do 7 dni po pripravi.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 62 |
Skupna maščoba | 5 g |
Nasičena maščoba | 1 g |
Nenasičena maščoba | 2 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrij | 329 mg |
Ogljikovi hidrati | 4 g |
Prehranske vlaknine | 0 g |
Beljakovine | 1 g |