Za pravi okus Provence, ta klasičen tapenadi recept, blago začasno oljčno širjenje, je najlažji in najbolj vsestranski jed, da bi. Potrebno je le pet minut, da se pripravi in se tradicionalno vroči na rezinah s palcmi ali s krčmi. Poleg kruha in zelenjave, ki služijo predlogom, je pri nakupovanju s piščancem prežvečen in prežeto s svežimi, vročimi testeninami, kot so angelski lasje.
Ta tapenada recept naredi približno 1/2 skodelice oljčnega širjenja.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice črnih oliv
- 1/3 skodelice oljčnega olja
- 1 žlica svežega limoninega soka
- 1/4 žličke svežega limoninega lesa
- 1 žlica odcejene kapre
- 2 česna čreda
- 3 konzervirani fileti sardonov, okuženi z olji
- 1 žlička svežega timijana ali 1/2 žličke suhega timijana
- 1/8 žličke grobo mletega črnega popra
- Rezine ali zelenjava za bagete
Kako narediti
- V predelovalec hrane položite oljke, olivno olje, limonin sok, limonino lupino, odcejene kapre, česen, sardele, timijan in črni poper.
- Postopek, dokler vse sestavine niso drobno sesekljane, vendar niso popolnoma peneče.
- Postrezite oljčno olje na koščkih ali na svežem krušitju.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 119 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 5 mg |
| Natrij | 178 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |