To je odličen recept za brazilski stil krilo zrezek na skewers. Ti okusni jelenjadi so odlično servirani z rižem in zelenjavo na žaru.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma (900 g) zrezek, obrezan v 2-palčni široki trakovi
- 1/2 skodelice (120 ml) oljčnega olja
- 1/4 skodelice (60 ml) čebule, mleto
- 2 stroka česna, mleto
- 2 žlici (30 ml) rdečega vinskega kisa
- 2 žlici (30 ml) drobno nasekljane ploščice peteršilja
- 2 žlici (30 ml) morske soli
- 1 žlica (15 ml) sesekljan svež origano
- 1 čajna žlička (5 ml) črnega popra
Kako narediti
- Predgrizni žar za srednje visoko toploto. Roll krilo zrezek trakovi v kolobarjih in kraj okoli 3-4 na velikih kovinskih skewers.
- Postavite na žar in kuhajte 4-5 minut na stran. Ko je meso kuhano (notranja temperatura med 155-165 stopinj F.), odstranite s toplote in služi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 573 |
| Skupna maščoba | 41 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 23 g |
| Holesterol | 129 mg |
| Natrij | 2.446 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 42 g |