Italijanski recept za solate pasti

Ko je vreme vroče, je testenina solata lahko odličen dodatek k žaru, pikniku ali širjenju mrzle prehrane. Ta klasična vegetarijanska in veganska receptura italijanske testenine solate je pakirana z veliko zelenjavo, zato je tako hranljivo in okusno. S pomočjo vnaprej izdelane italijanske solate je ta hitra in preprosta stran recepti italijanske testenine solate odlična jed, ko iščete recept za toplejšo stransko jed ali glavno jed.

Iščete več idej, kaj naj prinesete na vegetarijansko ali vegansko potluck ali piknik? Večina ljudi bo prinesla tradicionalno jed kot vegetarijansko testeninsko solato ali vegetativno krompirjevo solato in tam bo verjetno tudi veliko solate fižola . Vsak veganska sladica bo vedno dobrodošla, zadnji veganski potluck pa smo prinesli, prinesli smo veganske spomladanske zvitke in jih odšli v bliskavico (v zadnjem pogledu bi morali narediti dvojno serijo!).

Kaj boste potrebovali

• 1 1/2 skodelice lupine, luknjičaste ali testenine testenine
• 2 skodelice brokolija, narezana
• 1 čaša cvetača, narezana
• 1 skodelica rezane sveže gobe
• 1 6-unč lahko artičoka srca, odcejena in narezana
• 1/2 skodelice sesekljane čebule
• 1 skodelica
• Italijanski solatni preliv
• 3/4 skodelice narezane črne olive
• 1 paradižnik, sesekljan
• 1 avokado, sesekljan

Kako narediti

1. Testenine pripravite v skladu z navodili za pakiranje. Izpraznite in sperite s hladno vodo. Dobro izpraznite.
2. Če v vaši testeninski solati ne marate surovih zelenjave, lahko najprej rahlo pari brokoli in cvetačo.
3. V veliki solatni skledi kuhajte testenine s brokolijem, cvetačo, gobami, srčkom artičoke in čebulo.
4. Prevlečite s prelivom, nato pokrijte in ohladite 4 ure.
5. Preden postrežemo, prelijemo solato s črnimi oljkami, sesekljanim paradižnikom in avokadom.

Postrežite kot stransko krožnico na naslednjem pikniku ali na vroč dan, ko stojite nad vročim štedilnikom, ni možnost.

* Cookove opombe

• Če želite preluknjati brokoli in cvetačo, preden jih dodate v testeninsko solato, začnite s polnjenjem lonca z nekaj centimetri vode in postavite parno košaro na vrh vode. Opomba: Voda se ne sme dotikati dna parne košare, ali pa boste navijali brokoli in cvetno črto, namesto da bi jih pili. Voda nad srednjo veliko toploto navlažite, nato dodajte zelenjavo. in pokrijte, pari za 2 ali 3 minute, dokler komaj nežno.
• Če ste vegetarijanec ali servirate to jed veganom, se prepričajte, da si preberete seznam sestavin na solatni obleki, ki jo uporabljate, saj nekateri ustekleničeni italijanski prelivi vsebujejo sir in zato ne bi ustrezali tem gostom.

Iščete več receptov za vegetarijanske in veganske hladne testenine? Od sadne solatne solate do kremastega in slanice, recept za testenine iz testenine za vsako priložnost in vsak okus:

• Recepti za solato testenine
• Recept o soli oljk in feta
• Sladki pečeni fižol in recept za solato pasti

Recipe, prilagojen iz kuharice za sočutno kuhanje .

_Vir:

_{Christensen, E. (2016, 26. september). Kako kuhati brokoli, 5 načinov. Pridobljeno 4. decembra 2016, iz kitchn, http://www.thekitchn.com/how-to-cook-broccoli-5-ways-167323}