Ta židovska receptura za goveje čebele proizvaja vilice, ki so narejene iz mesa, obkrožene z brušeno zelenjavo .
V starih časih so ženske v petek počistile svoje hiše v pripravah na soboto, od petka do petka v soboto. Morali so kuhati nekaj, za kar ni bilo veliko gledanja in bi bilo dobro ponovno segreti naslednji dan, ko ni bilo dovoljeno nobeno delo, niti kuhanje. Vpišite goveji česen - kos mesa, ki je primeren za dolg in počasi kuhar.
Ta recept je iz Marlene Rothenberg iz Münster, Ind.
Oglejte si ta Brisket recept iz hrana Maven Joan Nathan, ki deluje enako dobro na govejem čepu, kot to počne na govejem jeziku.
In ne upoštevajte govejega brisketa za posebno priložnost, razen za Shabbos. Počasno kuhane mesnine so odlična izbira za zabavo. Medtem ko beljakovina izbire zaključi svojo zadnjo uro ali pol ure kuhanja in nato počiva še nadaljnjih 30 minut, lahko uživate v družbi vaših gostov in koktajl po želji, medtem ko večerja mehurčkata stran brez strahu pred sežigom.
Če si jo pravilno načrtujete, lahko stranske jedi pripravite vnaprej in v zadnjem trenutku segrejete ali nukleirate v mikrovalovni pečici. Ne pozabite dovoliti svojim gostom pomoč. Resnično želijo, in to je lahko darilo. Če ste napolnjeni s tem, kako izgledajo stvari, so kuhani in predstavljeni, shranite nastavitev tabele za prijatelje s prstom.
Kaj boste potrebovali
- 1 (5-kilogramski) goveji česen (z nekaj maščob na vrhu)
- Črn poper po okusu
- Paprika po okusu
- Česen po okusu (svež, v prahu)
- 1 mešanica mešanice čebule (suha)
- 1 paket mešanica rjave gravure (suha)
- 1 (46-unč) zelenjavni sok
- 2 velika čebula (rezina)
- 6 srednji krompir (celi, olupljeni)
- 6 velikih korenčkov (razrezano na koščke)
- 6 rebra zelena (razrezano na koščke)
Kako narediti
- Ogrevanje pečice do 325 stopinj. Nežno namažite veliko pražarno s pršenjem za kuhanje. Začimbe s poprom, paprikom in česnom. V pripravljeno posodo položite maščobo navzgor.
- V veliki skledi ali vrču združite mešanico juhe in zrnca z zelenjavnim sokom in dvema zelenjavnima pločevinkama vode, dobro premešajte. Dodajte v ponev, ki prelije meso. Pokrijte in kuhajte 2 uri.
- Dodajte zelenjavo, da se pokrijte, pokrijte in pečite eno uro dlje ali dokler meso ne razstavite vilic. Naj meso popolnoma ohladi. Rezine proti žitu in segrevanje v sokovih.
- Opomba: Kuhanje mesnih dni pred nami omogoča, da sedi v sokovih za boljši okus. Za lažje rezanje zamrznite ščetko. Ko ste pripravljeni za servisiranje, odtalite bit in rezino. Segrevanje v rezerviranih sokovih.