Te okusne švedske kroglice se pričnejo na stovetopu, nato pa so končane v peči. Mehurčki so rahlo začinjeni z malo muškatnega oreščka, vroči v okusno kremasto omako, narejeno z govejim juho in smetano.
Za okusno omako lahko uporabite svetlo smetano ali pol in pol. Postrežemo preproste mesne kroglice s krompirjem, rižem ali testeninami. Lingonberry džem tradicionalno strežejo švedske kroglice.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice mehke krušne drobtine , približno 3 rezine kruha
- 1 žlica suhe mleto čebulo ali 1/4 skodelice drobno sesekljano čebulo
- 1 1/2 žličke soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 1/4 čajna žlička muškatnega oreščka ali allspice
- 3/4 skodelice mleka
- 2 kilograma govejega mesa
- 2 žlici masla
- 2 žlici rastlinskega olja
- 2 žlici vsestranske moke
- 1 lahko (10 1/2 unč) kondenzira
- goveja juha
- 1 skodelica
- pol-pol ali lahka smetana
Kako narediti
- Kombinirajte krušne drobtine, čebulo, sol, poper, muškatni orešček ali allspice in 3/4 skodelice mleka v veliki posodi za mešanje. Pustite, da mleko nekaj minut vdre v drobtine. Nežno premešajte v mletem govejem mesu, dokler se dobro ne meša; oblikujemo v 1-palčne mesne kroglice.
- Pečico segrejte na 325 F.
- Mehljane kroglice v maslu in olju v velikem ponevu ali sani ; jih odstranite z žlebasto žlico na 2 1/2-quart pekač.
- Iztresite vse, razen 2 žlici kokoši; mešajte moko v kapljice. Kuhajte, nenehno premešajte, dokler mehurčki ne segrejejo. Mešajte v goveje meso in smetano. Nadaljujte kuhanje, neprestano mešanje, dokler omaka ne izgine in ne vre na minuto. Nalijte švedske mesne kroglice v pekač.
- Mesne kroglice v pečici segrejte 35 do 45 minut.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 689 |
| Skupna maščoba | 45 g |
| Nasičena maščoba | 21 g |
| Nenasičena maščoba | 17 g |
| Holesterol | 199 mg |
| Natrij | 1.189 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 50 g |