Ta torta Bundt je narejena z mešanico kolačev in aromatizirana z mešanico kokosovega pudinga in mešanico pina colada. Kokosovo olje in ananas sta popolna preliv za torto. Okusi ananasa, kokosa in pina colada vas bodo počutili, kot da ste na Karibih.
Torta je vlažna in okusna in okus je izven tega sveta. Če imate radi ananasa in kokosa, boste to torto ljubili.
Kaj boste potrebovali
- 1 mešanica bele torte (približno 18 unč)
- 1 pakiranje instant puding mix (kokosova krema)
- 1 pločevinka / 12 unč Pina Colada Mix (Coco Lopez)
- 1/3 čaša rastlinskega olja
- 4 velika jajca
- Topping:
- 3/4 skodelice sladkorja (granulirano)
- 2 žlici moke (večnamenska)
- 4 žlici masla
- 1 can / 8 unč v konzervah ananasa (zdrobljen, nedokončan)
- 1 veliko jajce (pretepljeno)
- 1 skodelica sladkanega kokosa (kosmiči)
Kako narediti
- Toplotna pečica do 325 F.
- Množično mast in moko 12-skodelico Bundt torto ponev ali pršite s peko spray z moko.
- V veliko mešalno posodo z električnim mešalom združite mešanico torte z mešanico pudinga, mešanico pina colada, rastlinskim oljem in 4 jajci. Beat pri nizki hitrosti, dokler dobro ne mešamo. Skupljalno posodo in mešalno mizo zavrtite na visoko hitrost; utrip še 2 minuti. Spoon kozarec v pripravljen Bundt torto ponev.
- Pečemo v segreti pečici 45 do 50 minut ali dokler se kolač ne vrne nazaj, ko se rahlo dotaknete s prstom.
- V srednji ponvi združite granulirani sladkor in moko; Mešajte v zdrobljenem ananasu, maslu in pretešenem jajcu. Ponev postavite na srednjo vročino in kuhajte, neprestano premešajte, dokler mešanica ne postane zgoščena in mehurčasta. Mešajte v kokosu.
- Na zgornji del torte prelijte mešanico ananasa in pustite, da se nekateri prelivi zataknejo ob straneh torte.
- Ohlajeno ostalo torto.