Čeprav Reuben sendviči običajno niso narejeni s purani, je ta zdravo posodobljena različica popolnoma okusna. In ko naredite svoj domači 1000 otok, nikoli več ne boste nikoli kupili ustekleničene različice. In beseda modrim, vam ni treba biti natančen s tem receptom - če je pravkar opazite, bo verjetno še boljše!
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelico majone
- 1/2 žlica. curry ketchup
- 1 jajce (sesekljan)
- 1 žlica. pražena rdeča paprika (sesekljan)
- 1/2 žličke. rumena gorčica
- 1/2 žličke. Sriracha
- 1/4 žlica. česnovo sol
- 1/2 žlica. sladka mazalna ribica
- 1/4 pečene pršice puranov (narezane)
- 2 tbsp. vijolično kislo zelje
- 2 rezina švicarski sir
- 2 rezine marmorirano rž
- 2 mesa soljeno maslo
- 1,5 tbsp. domače tisoče otokov
Kako narediti
Za tisoč otokov
- V skledo združite mayo s kavnim ketchupom, gorčico, Sriracho, marmelado, jajce, praženo rdečo papriko, sesekljano jajce, česen, sol in poper.
- Premešajte, dokler se ne vključi in odstrani vse.
* Za ta recept boste imeli več, kot to potrebujete, vendar je to v redu - shranite ga v nepredušni embalaži do 4 ali 5 dni ali dokler ne začne fermentirati. *
Za sendvič
- Na enem od vaših domačih tisoč otokov vzemite eno rezino marmorirane rži in raztrgajte. Nato dodajte rezino sira, puranje, kislo zelje in drugo rezino sira.
- Na preostalih rezinah marmorirane rži, dajte čudovito raztrganost vašega domačega tisočega otoškega oblačila in zaprite sendvič.
- Maslo na obeh straneh s slano maslo in v prahi.
- V srednji ponvi dodajte maslen sendvič in toploto spremenite v sredino.
- Naj sendvič kuhamo nekaj minut na vsaki strani, dokler se sir ne začne topiti in kruh se počasi sveže.
- Ko sta obe strani enakomerno poraščeni, jo vzemite s skodelice in pustite minuto, tako da sir ne izlije, ko ga rezi.
- Rezinčite sendvič na polovico in služite z dodatno stranjo tisoč otokov.