Ta turška receptura za kavo je pogosta med Srbi ( turska kafa ), Hrvati ( turška kava ), Bolgari, Rumuni in drugi vzhodnoevropski ljudje . Narejen je v posebnem dolgotrajno, ponavadi bakru, loncu z ustnico, vendar brez pokrova in je ohranil turško ime - ali otroka .
Kaj boste potrebovali
- Za vsako služenje:
- 1 1/2 demitasse skodelice hladne vode
- 1 žlička sladkorja
- 1 1/2 žličke zelo fino mleto turško kavo
Kako narediti
- Postavite hladno vodo in sladkor v in zavrite. Izlijejte nekaj v demitasse skodelico. Kislo premešajte v vrelo vodo in pustite, da se vrne na vrenje. Odstranite iz vročine in dodajte vodo iz skodelice demitasse, pokrijte s krožnikom in pustite strmih 30 sekund.
- Zalijte v demitasse skodelice in služite takoj, ali pa dezevo pripeljite v jedilnico in prelijete kavo pred gostom.