01 od 06
Flaming Španska kava vaje
Sestavine za gorečo špansko kavo vključujejo 151-dokazni rum, različne likerje in alkoholne pijače, pripravljeno kavo, limonin sok, začinjeni sladkor, zemeljski cimet in muškatni orešček ter stepeno smetano. Marko Goodwin Obstaja veliko variacij o španski kavi, vendar je najbolj dramatičen najbolj znani stil španskega kave. Znana tudi kot "Flaming španska kava", je med pripravo prižgana. Ta vodič po korakih za Flaming Spanish Coffee vsebuje navodila za več različic na temo, vključno z alternativnimi likerji in prelivi.
Tukaj so sestavine, ki jih boste morali narediti Flaming Spanish Coffee:
- 1-2 unči 151-dokazni rum
- 1-2 unč kave prijaznih žganih pijač ali likerjev, kot so Kahlua, Amaretto, Cointreau ali domača kava liker (lahko se zmešate in ujemate za bolj zapleten okus.)
- Približno 3 unče je pila kavo
- Dovolj limoninega soka, da objem stekla
- Dovolj je sladkorja, rjavega sladkorja ali začinjenega sladkorja
- Več kositra zmleti cimeta in muškatnega oreščka
- Šampana ali težka krema (po okusu)
Potrebovali boste tudi nekaj opreme:
- Vino steklo, irski kavni vrč ali drug kos toplotno odpornih stebelnih steklenih izdelkov
- Dve majhni sklede ali plošče, primerne za obrezovanje stekla
- Dolga tekma ali vžigalnik
- Gasilni aparat (za vsak primer!)
02 od 06
Rim vinsko steklo ali irski kavni skodelica s sladkorjem
Če želite obrobiti stekleno vino, potopite njen rob v plitvo tekočino (kot so sok iz likerja) in ga potopite v plitvo skledo ali ploščo iz sladkorja, rjavega sladkorja ali začinjenega rjavega sladkorja. Marko Goodwin Uporaba sladkorja in limoninega soka (ali likerja), obroč steklenice, irskega kavnega skodelca ali drugega kosa trdne steklenice.
Za oblogo stekla potrebujete dve plitvi posodi ali majhne plošče, vsaka z večjim premerom kot rob stekla. Sestavite limonin sok v eno skledo (ali na eni plošči) in sladkor v / na drugi. Potegnite rob stekla v limonin sok in nato, medtem ko je še mokra, potopite v sladkor. Sladkor se bo držal roba stekla.
03 od 06
Pripravite se na luči koktajla na ogenj
Pustite visokoodporni rum v kozarce, vendar ga ne zažgite, dokler se ne pripravite na naslednji korak. Marko Goodwin Zdaj ste skoraj pripravljeni, da osvetlite svoje gorečo špansko kavo! Preden dosežete tekmo, morate narediti nekaj stvari:
- V bližini naj bo gasilni aparat. Če še nikoli niste naredili gorečega koktajla, prosimo, ne preskočite tega koraka!
- Premaknite vse lahko vnetljive predmete stran od območja, kjer boste osvetlili koktajl.
- Pripravite svoje začimbe tako, da odvijete pokrove svojih pločevink (po možnosti s perforiranim pokrovčkom za prašenje začimb nad pijačo) ali jih postavite v majhno skledo.
- Odstranite vijačne vrhove od vaših likerjev in jih postavite v bližini, vendar v kraju, kjer se ne bodo prevrnili, dokler pijača ne bo ogenj.
- Premaknite svojo kuhano kavo na mesto blizu stekla.
- Zataknite luči v sobi. (To bo videti bolj dramatično.)
- Pour 151-dokazni rum v vino steklo.
- Spustite rokavke in (po potrebi) pritrdite lase.
V redu, sedaj ste pripravljeni, da ognate pijačo!
04 od 06
Prižgite svoj španski cocktail kave na ogenj
Da bi se izognili gorenju (in da se rumu lažje prižge), držite steklo pod rahlim kotom. Morda se vam ni treba dotakniti tekme z rumom - pogosto se vžgejo, ko je tekma blizu. Marko Goodwin Ta del je malo zapleten, zato globoko vdihnite in ohranite kul.
- Steklo nagnite pod kotom 45 stopinj. Z dolgim ujemanjem ali vžigalnikom osvetite rum na ogenj. Ne bodite prezreti, če zasveti, preden se požar dotakne ruma - to je normalno.
- Vrnite steklo v navpični položaj in ga postavite na ravno površino. Če ste uporabili tekmo za osvetlitev ognja, razstrelite tekmo.
- Z roko ravno in obrnjeno navzdol proti mizi trdno držite steblo kozarca med indeksom in srednjimi prsti. Premikate roko v krožnem gibanju, v steklu vrtite rdečega ruma, da karamelizirate sladkor.
- Ko je sladkor večinoma karameliziran, popijte muškatni muškatni orešček in cimet nad pijačo. (Začimbe bodo okusile pijačo in dodale dramatične iskre k pripravi vašega koktajla.)
05 od 06
Izpusti ogenj v španskem koktajlu kave
Dodajte likerje v razmerjih, ki ustrezajo vašim okusom, in na vrhu pijače s kavo. Marko Goodwin Hitro in previdno prelijete želene likerje in / ali tekočine na koktajl. (Ne prelijemo iz prevelikega ali rumeni rum se lahko izlije iz stekla.) Ne skrbite, če tekočina najprej vre. Ko boste dodali več sestavin, se bo ohladilo.
Ko dodate likerje / likerje in kavo, mora biti steklo 2/3 polno ali polno.
06 od 06
Okrasite svoj španski koktajl
Flaming Španski koktajl je užitek, ki ga lahko naredite in vidite. To je dramatična predstavitev osnovnih veščin in čudovite, drzne pijače za hladne večere. Marko Goodwin Ko je ogenj zunaj, je vaš Flaming Španski koktejl skoraj končan. Vendar imate še vedno možnost ustvarjalnosti. Lahko se premešate in ujemate s prelivi po vaši izbiri. Izberite med naslednjimi garnituro:
- Šampana ali težka smetana
- Ground cimet in / ali muškatni orešček
- Narančasto lupino
- Čokoladni ostružki ali čokoladni sirup
- Označena češnja (ali češnja iz maraschina)
Ko ste napolnili svojo pijačo, je pripravljen uživati. Bodite previdni - verjetno je še vedno vroče!