Turški limonada ali Limonata recept

Si kdaj slišal za limonado, ki ni bila kislo? Vzemite gurčo turške limonade in presenečeni boste z osvežujočim limoninim okusom brez kisline.

Kako je to storjeno? Limone skodelice in sladkor so bodisi zdrobljeni skupaj ali kuhani, preden se pomešajo z limoninim sokom. To vam daje gladko, sladko limonado minus ugriz.

Limonada je zelo tradicionalna in najdemo skoraj povsod. Pogosto je prednostno pri kolah in drugih gaziranih brezalkoholnih pijačah, zlasti za otroke.

Ta recept sem dobil za kuhano limonado pri prodajalcu v starem mestnem predelu Istanbula, ki že 45 let prodaja limonado. Rekel je, da je dobil recept od svoje matere. Preizkusite ga v svojem domu za novo, gladko twist na limonadi.

Kaj boste potrebovali

• 6 limonov
• 4 1/4 skodelice (1 liter) vode
• 1,5 skodelice sladkorja, bolj ali manj po okusu
• Listi kovnice (neobvezno)

Kako narediti

1. Odlepite limone in rešite skorje. V naramnici z vodo in sladkorjem odrežite naribano kožo.
2. Stisnite olupljene limone in sok postavite skupaj s preostalimi kosi v stekleno posodo in jih pustite na stran.
3. Mešanico dajte v ponev in jo premešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
4. Zmanjšajte toploto in nežno segrevajte 5 minut. Odstranite z vročine in pustite, da se ohladi.
5. Medtem ko je mešanica še topla, jo dodajte sestavinam v stekleno posodo. Dodajte svoje izbirne liste meta.

1. Posodo pokrijte s plastično folijo in hladilnikom več ur ali čez noč.
2. Odstranite posodo iz hladilnika in napolnite zmes s filcem s finimi mrežnimi žicami.
3. Sestavine spustite navzdol, da izteče čim več tekočine, nato jih zavrzite.
4. Zaščitite kos grenivke na ustju posode ali vretenca, ki ga nameravate uporabiti z gumijastim trakom (če niste sami, nekoga pridržite za vas).
5. Izvedite drugo, fino napenjanje tako, da počasi prelijete tekočino nad grenivko in pustite, da se potopi. To drugo napenjanje je bistveno za doseganje želene preglednosti in gladkosti.
6. Po potrebi prilagodite količino sladkorja in vode po vašem okusu.
7. Postrezite limonado nad ledom in okrasite z limoninimi rezinami in minti.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	533
Skupna maščoba	0 g
Nasičena maščoba	0 g
Nenasičena maščoba	0 g
Holesterol	0 mg
Natrij	9 mg
Ogljikovi hidrati	142 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	1 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)