Vegetarijanska bučna lasagna recept

A vegetarijanski recept za bučno lazanje? Da, ravno to je to! Ta domača trislojna lazanja uporablja umazano bučo namesto rdeče marinirane omake za ustvarjalno in nenavadno brezmejno lazanje, ki ni nič manj kot gurmanski.

Ta bučna lazanja recept bi bila kot nalašč za jesensko večerjo, nočno noč noč, ali celo za neobičajno brezmadežno zahvalniško vstopnico.

Kaj boste potrebovali

• 1/2 kilogram svežih gob, narezan
• 1 majhna čebula, narezana
• 1/2 čajna žlička sol, razdeljena
• 2 žličke oljčnega olja
• 1 lahko (15 unč) puščične buče
• 1/2 skodelice pol-pol kreme
• 1 žlička posušenih žajbelj
• poprgati papriko, po okusu
• 9 no-cook lasagna rezanci
• 1 skodelica skuta s sirom ricotte z manj maščobami
• 1 skodelica (4 unč) sir mozzarella, razrezana
• 3/4 skodelice parmezanke, razrezane

Kako narediti

1. Pred-ogrevanje pečice do 375 stopinj in pripravite 11 x 7 palčni pekač z brizganjem z neprepustnim kuhanjem.
2. Gremo v gobe, čebulo in 1/4 čajne žličke soli v dveh žličkih oljčnega olja do mehkega, nato pa jih pustimo na stran.
3. V majhni skledi naredite bučno omako, tako da združite bučko, pol in pol, žajbelj, poper in preostalo sol.
4. V pripravljeno posodo za peko prelite 1/2 skodelice bučne omake. Na vrh bučne omake s tremi rezanci. Nato postavite še en sloj bučne omake na vrh rezancev; približno pol skodelice. Poskrbite, da bo omaka dobro pokrita robove rezancev.

1. Nato vrhnite bučno omako s približno polovico mešanice gob in čebule, nato polovico sirčka ricotte, polovico sirca mozzarella in približno tretjino sirke Parmezan. Ponovite z drugo plastjo rezancev, omako, gobami in potem siri. Od lazanja se spustite s preostalimi rezanci in omako. Še vedno bi si morali rezervirati še tretjino sirka Parmezan.
2. Lasežo pokrijte s pokrovom ali plastjo folije in pečemo 45 minut. Po 45 minutah odkrijte in potresemo s preostalim parmezanom.
3. Pečemo, odkrite, še deset do petnajst minut ali dokler se sir dobro ne stopi.
4. Naj bo vaša bučna lazanja stara najmanj 10 minut pred rezanjem.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	536
Skupna maščoba	20 g
Nasičena maščoba	10 g
Nenasičena maščoba	8 g
Holesterol	49 mg
Natrij	1.383 mg
Ogljikovi hidrati	66 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	22 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)