Hitra in enostavna vegetarijanska in veganska jajčevca marinara recept, ki uporabljajo sojino mleko in jajca nadomestek. Jajcevec je pražen, pečen in preliven z marinara omako in svež sesekljani bazilika.
Poglej tudi:
Kaj boste potrebovali
- 1 jajčevcev
- 1/2 skodelice sojinega mleka
- jajčni nadomestek za eno jajce
- 1 skodelica krušnih drobtin
- 1/2 čajne žličke italijanskega začimbe
- 1 žlička soli (plus ekstra)
- 3/4 čajna žlička poper
- 1/2 skodelice moke
- 3/4 skodelice
- marinara omaka (ali po okusu)
- Neobvezno: sveže sesekljano baziliko
Kako narediti
Rezance jajčevca na 1/2-palčna debelih krogih, nato pa potresemo s soljo. Pustite, da sedi vsaj 20 minut, nato sperite in rahlo potopite.
Predtvorite pečico na 400 stopinj.
Sesajte mleko in zamrzovalnik jajc skupaj z majhno skledo ali plitko ponev. Dati na stran.
V ločeni posodi združite krušne drobtine, italijansko začimbo in sol in poper.
Mlato položite v tretjo skledo ali plitko ponev.
Rahlo potopite jajčevce v moko in nežno dotaknite kakšnega dodatnega.
Nato dobro premešajte v nadomestku jajc in mešanici sojinega mleka. Nato dobro premešajte z mešanico krušnih drobtin.
Namestite na rahlo namaščen pekač.
Pečemo v pečici 25-30 minut.
Po želji pripravite vašo pečeno jajčevec, ki je narejena z omako marinare in sesekljano svežo baziliko.
Oblikuje štiri obroke pražene in pečene jajčevce marinare.
Več receptov za jajčevce
Več vegetarijanskih receptov