Ta recept za vegetarijansko, vegansko in brez glutena brezalkoholne hlebčice, narejen z rižem in lečo, je enostaven za pripravo in ekonomičen za družine na proračun. Najboljše od vsega, to je ena od mnogih receptov za vegetarijansko hlebčico in listnate hlebčice, ki ne okusijo žagovine!
Narejen iz le nekaj poceni sestavin, je to odličen način, da raztezate svoj dolar, uporabite ostanek riža in družini dodajte beljakovine, ki jih potrebujejo. Ena skodelica kuhanega leča ima neverjetne 18 gramov.
Medtem ko je ta kruh lesa odličen vsak dan v letu (in ostanki so odlična šola ali delovna kosila), jo lahko olajšate v vegetarijanskem omako , postrežete s svojo najljubšo krompirjevo posodo in uživate v njej namesto purana, šunke ali celo tofurke za počitniško hišo.
Medtem ko leča in riž vsebujeta živila brez glutena, če to pripravljate za nekoga s občutljivostjo za gluten, se prepričajte, da so vsi izdelki, ki jih uporabljate, zlasti ketchup in omake za žar, brez glutena ali predelani v objektu brez glutena .
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice leča (najboljša rjava leča so najboljše)
- 3 1/2 skodelice vode (ali rastlinske juhe)
- 2 čebula (na kocke)
- 2 stroka česna (mleto)
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 skodelici predkuhanega riža
- 1/2 žlička soli
- 1/4 skodelice ketchup (ali žara)
- 1/2 čajne žličke žajbelj
- 3/4 žličke italijanske začimbe
- 1/4 skodelice kečapa
Kako narediti
- Ogrevanje pečice do 350 F. Izperite lečo in odtok.
- Izpolnite veliko juho ali zalogo lonca z vodo ali rastlinsko juho in dodajte lečo. Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler kuhamo, približno 30 minut. Ne skrivajte časa kuhanja za ta leča, ker želite, da so zelo mehke, da bodo zlahka zmešali.
- Potegnite lečo, dokler so še vroči in dokler niso malo več kot pol pire. Dati na stran.
- V skledi čutite čebulo in česen v oljčnem olju 3 do 5 minut ali dokler mehka.
- V veliki skledi združite čebulo, česen in oljčno olje z lepljeno lečo in dodajte riž, sol, ketchup ali žara, žajbelj in italijansko začimbo. Dobro premešaj.
- Nežno pritiskajte celotno mešanico leče v posodo z mastjo. Na vrhu spustite še malo dodatnega ketchupa.
- Pečemo lečo za 1 uro, vsakih 15 minut z dodatnim kečapom. Pustite, da se rahlo ohladi, preden se rezanje in rezanje, saj bo to pomagalo lupino hleb trdijo gor.
Naprej
Za živahne načine življenja, je ta hlebec lahko pripravljen pred časom za hitro kuhanje naslednji dan. Preden pripravite kruhček iz leče, ga položite v posodo, ga pokrijte s plastično folijo in v hladilniku. Prepričajte se, da se pred hlajenjem ne pokrijete s ketchupom ali žarnimi omaki. Naslednji dan, naj pride na sobno temperaturo, na vrhu z dodatno omako, nato pa jo pečemo z zgoraj navedenimi navodili.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 419 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 482 mg |
| Ogljikovi hidrati | 77 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 15 g |