Enostavna marmelada apna uporablja le 3 sestavine. Recept je preprost, vendar načrtujte, da se čez noč premešate, da odstranite grenkobo. Ta recept je dovolj za vas in za kuhinjska darila.
Kaj boste potrebovali
- 3 kilograma (približno 18) velikih perzijskih limesa, olupljenih, lupinastih, razrezanih na tanke trakove dolge 2 cm
- 9 skodelic vode
- 6 kilogramov (13-1 / 2 skodelice) sladkorja
Kako narediti
Olupljene na polovici in stiskajte sok. Sok namestite na stran.
Cepimo celulozo in semena iz polovice apna. Položite v vrečko z vrečko. V škatlico s 6-kvartami postavite vrečo iz sira, lupino, sok in vodo, nato pa jih prekrijte in namakate čez noč ali približno 8 ur.
Mešanica vode pripeljemo do vrenja in kuhamo približno 2 uri, dokler lupine niso mehke. Odstranite vrečko s šarek. Dodajte sladkor v ponev in premešajte, da se raztopi.
Vrenimo, mešamo pogosto, dokler kuhalni termometer ne doseže 220 stopinj F.
Lončke marmelade v čiste kozarce, ostanejo 1/4 centimetra v glavi. Pokrov in pečat. Postopek 10 minut v kanalu za vrelo vodo. Po potrebi prilagodite višino.
Recept Izvor: Carol W. Costenbader (Storey Books)
Ponatisnjeno z dovoljenjem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 35 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 0 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |