Tukaj so najbolj zahtevni prigrizki Pia. Mislim, da bi morala imeti srečo, da je imela starega najljubšega, ki je zamudil alergijske čolne - sveže poletne zvitke. Na ducate bo naročila ducat v restavraciji v tajski restavraciji in oddaljila roke drugih ljudi in naredila isto stvar doma. Ampak rad imam zadovoljstvo z veliko serijo teh, za mene pa jim tudi zdijo enostavno in zdravo "jedo na poti". Če držim šopek v hladilniku, lahko zgrabim eno od teh, ko sem morda skušnjen, da zgrabim piškotek, in to zavzame rob od moje lakote.
Kaj boste potrebovali
- Pikantno sončnično maslo:
- 1 čilija paprika (rdeča Fresno, mleto, s semeni)
- 2 stroka česna (fino mleto)
- 2 žlici ingverja (sveže, fino mleto ali naribano)
- 2 žlici žlici (tanko narezani)
- 2 žlici kisa (riž)
- 2 žlice kokosovega amina (glej spodaj)
- 2 žlici sončničnega masla
- 2 žlici Sriracha (plus po potrebi)
- 1 žlica sezamovo olje
- 1/2 skodelico kokosovega mleka (nesladkanega)
- 12 embalaž za pomladni roll (blagovna znamka Rose je enostavno najti in je izdelana iz riževega in tapioka moke)
- Polnila:
- 3 skodelice riževih rezancev (palico, kuhano)
- 1 velik avokado (rezan)
- 1/2 skodelice kumare (julienned)
- 1/2 skodelice korenje (julienned)
- 4 palčke (julienned)
- 2 čilija paprike (rdeča Fresno, zasejana in tanko narezana)
- 1/2 skodelice (sveža tajska, listi ohlapno pakirani)
- 1/2 skodelica (sveži listi, ohlapno pakirani)
- 1/2 skodelice cilantra (sveži listi in stebla, ohlapno pakirani)
Kako narediti
Da se pikantno olje iz sončničnega masla omoči: V mešalniku združite vse sestavine omake in pire na visoko, dokler ne dobite gladke omake. Po potrebi z dodatkom Sriracha. Hladite, dokler niso pripravljeni za uporabo ali do 3 dni.
Napolnite krožnik z vročo vodo, v vodo položite rižev papirni ovitek in ga 20 do 30 sekund namočite, dokler mehka in prožna.
Pazljivo položite ovitek na delovno površino. V sredini ovitka postavite majhen kup polnil po vaši izbiri.
Previdno obrnite stranice proti središču polnila, tako da pokrivajo polovico svojega malega kupa na vsaki strani, nato pa začnite zaviti okrog polnila v obliko cigare. Naložite zvitke na pladenj, ko jih dokončate.
Takoj dostavite s potapljalno omako ali zavijte plastenko v plastično folijo in hlajite 24 ur.
SONČNA SEMENA ima neverjetno količino vitamina E, ki je glavni igralec v boju proti vnetjem in zmanjšanju simptomov astme in artritisa. Četrtina skodelice sončničnih semen vam daje 82 odstotkov vašega priporočenega dnevnega vitamina E.
COCONUT AMINO KISLINE so alternativa za sojino omako in ni okus kokosa. Prihaja iz sokov cvetov kokosa. Sok je surovi, zelo nizek indeks glikemičnega indeksa, bogat vir 17 aminokislin, mineralov, vitaminov in ima skoraj nevtralen pH.
Preberite več o tem, kako je Heather spremenila njeno življenje in način njenega družinskega življenja v Kako hraniti družino z alergijami !
Recipe je ponatisnil iz Pure Delicious po dogovoru s Pam Krauss Books, članom skupine Penguin Group (USA) LLC, podjetjem Random House Company Penguin. Avtorske pravice © 2016, Heather Christo LLC