Antique brokoli

Ne vem, zakaj se to imenuje "starinsko". Uporablja se zamrznjeni brokoli, vendar to zagotovo ne bi bil star brokoli! Moja mati je našla ta recept iz jedi v sedemdesetih letih. Ker brokoli v tistem trenutku ni bila najljubša jed, in ker je tako dobro slišala, je mama naredila takoj. In to je okusno! Popolna je za piščančje meso ali pečenka na žaru v poletnih mesecih.

Kaj boste potrebovali

• 2 (12 unč) pakiranjih zamrznjenih floratov brokolija, odmrznjenega in izsušenega
• 1 (16 unč) pakiranje zamrznjene narezane
• korenje , odmrznjeno
• 1/4 skodelice masla
• 1/4 skodelice moke
• 2 skodelice mleka
• 1/4 žličke soli
• 1/8 žličke belega popra
• 1 skodelico rezanega sira Cheddar
• 1/4 skodelice naribanega parmezanskega sira
• 1 skodelica mehkih krušnih drobtin
• 3 žlice topili maslo

Kako narediti

1. Odtaljeno in izsušeno zelenjavo postavite v stekleno ploščo za steklo 13 "x 9" in nežno mešajte, da se združita. Dati na stran.
2. V težkem ponevu na nizki stopnji toplote se stopi 1/4 skodelice masla. Mešajte z moko z žico. Po treh minutah kuhamo na nizki temperaturi, neprestano mešamo (ta mešanica se imenuje roux). Mešanici ne pustite rjave barve.
3. Postopoma premešajte v mleku, nenehno žganje. Kuhajte pri nizki vročini še 3 do 5 minut ali dokler omaka ne začne zgostiti. Sezono po okusu, nato premešamo v 1 skodelici sira Cheddar in 1/4 skodelice parmezanskega sira.

1. Odstranite ponev s toplote in premešajte, dokler se sir ne topi in omaka se ne zmeša. Nalijte omako nad zelenjavo v pekač.
2. V majhni skledi združite krušne drobtine in 3 žlice topite maslo in dobro premešajte. Potresemo po sirni omaki. Na tej točki lahko pokrijete posodo in hladite do 24 ur.
3. Pečen pečen krompir, nepokrito, pri 350 ° F za 30 do 40 minut ali dokler kesonol ne pride do mehurja in je topnost svež in zlato rjav. V hladilniku dodajte dodatnih 10 do 20 minut v pečici.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	418
Skupna maščoba	26 g
Nasičena maščoba	14 g
Nenasičena maščoba	7 g
Holesterol	65 mg
Natrij	622 mg
Ogljikovi hidrati	33 g
Prehranske vlaknine	6 g
Beljakovine	16 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)