Zucchini je visoko vlažilna zelenjava in ni preveč težka, zaradi česar je kot nalašč za mešanje. Če vam je všeč, vas prosimo, da to preprosto mešanico zucchina premešate z dodatkom 1/4 - 1/2 čajne žličke čilne paste z ingverjem.
Kaj boste potrebovali
- 2 velike bučke
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 žlička mletega ingverja
- 1/2 žlička soli
- 1 žlička sladkorja ali po okusu
- 1 žlica
- Kitajsko riževo vino ali suho sherry
Kako narediti
- Izrežite konice z bučkami in jih diagonalno odrežite na rezine debeline 1/4 palca.
- Pred vročino ali ponev ogrejte na srednji visoki vročini, dokler ni skoraj kajenje. Dodajte olje in ga vrtite okoli ponve.
- Ko je olje vroče, dodajte ingver in premešajte, dokler ni aromatičen. Dodajte bučke. Potresite sol in sladkor. Za minuto premešajte, nato pa mešajte v rižem vinu ali suhem šerifu.
- Premešajte bučke, dokler ne postane temno zelena in je nežna (približno 3 minute skupaj). Vroči.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 49 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 4 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |