Eden od glavnih ključev za uspešno mešanje cvrtje je predgrevanje vokov pred dodajanjem olja. Dodajanje olja v hladni vok je varen način, da zagotovite, da se kuhana hrana drži dna voksa. (Prehrana se tudi ne sme kuhati). Vokal najprej segrejte na srednje visokih do visokih temperaturah vsaj 30 sekund.
Tukaj so trije preprosti načini, da ugotovite, ali je vaš vok dovolj vroč, da dodate olje:
- Preverite, ali je "dimni signal." Vok bi šele začel rahlo kaditi. (Na dnu wok lahko vidite tudi rahlo modri odtenek).
- Preizkusite vodo. Vrzite nekaj kapljic vode v vokal. Če voda takoj zatrese, je vok dovolj vroča.
- Test za toploto. Držite dlan okoli 2 do 3 cm nad površino voksa. Moral bi imeti občutek vročine.