Maslena kruhna kruha je osnova za polnjenje ananasa in kremnega sira, nato pa pride do prelivanja kokosa in pekanov. Kokosovo kruh postane čudovito rjav, saj se peke peke.
To je odličen sladica za peko za posebno priložnost, čaj ali vikend zdravljenje.
Kaj boste potrebovali
- Za Crust:
- 2 skodelice vsestranske moke
- 12 žlici masla ((1 1/2 palice), rahlo mehčanje)
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- Dash sol
- Za polnjenje:
- Krem sir s 12 unci, sobna temperatura
- 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 2 žlički vanilije
- 2 velika jajca
- 1 velika lahko (20 unč) zdrobljen ananas (dobro odcejene)
- Za Topping:
- 1 1/3 skodelice (3 1/2 unč), flaked sladkano kokosovo olje
- 1 skodelico pecans (drobno sesekljan)
- 4 žlice masla (stopljeno)
Kako narediti
Toplotna pečica do 350 F.
Rahlo namažite 9-do-13-by-2-inch pekač za pekač ali ga brizgajte s pršilom za peko.
V srednji skledi združite moko, 1/2 skodelico sladkorja in pomišljaj soli. S pecivom ali vilicami zmešajte 12 žlici masla, dokler ne drobite. Enakomerno porazdelite na dno pripravljene posode in z roko pritisnite roke, da oblikujete skorjo.
Pečemo pečenko v predhodno segreto pečico 12 minut.
Ananas dobro odcedite v cedilu; dati na stran.
V srednji posodi združite kremni sir, 1/4 skodelice sladkorja, vanilije in jajc; premagati, dokler gladko. Enakomerno porazdelite po pečeni skorji, nato pa enakomerno potresite odcejeni zdrobljen ananas nad vrhom.
V drugi skledi kombinirajte kokosovo olje, pecene in 4 žlice topele masla; enakomerno potresemo nad slojem ananasa in smetane.
Pečemo 20 do 25 minut, ali dokler kokos ne porjavi in polnjenje je nastavljeno. Preden sežemo v kvadrate, temeljito ohladimo.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 200 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 62 mg |
| Natrij | 108 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |